原料：黃油30克、雞蛋1個(gè),、白糖40克,、低筋面粉70克、可可粉10克,、小蘇打0.5克,、杏仁片、葡萄干適量

做法：

1.黃油和雞蛋提前室溫溶化,，低筋面粉和可可粉分別過篩備用,；

2.將軟化后的黃油切成小塊，打到黃油松發(fā),；

3.然后分2-3次加入白糖和雞蛋,，繼續(xù)攪打至顏色變淡，體積膨大,；

4.在打法好的黃油中慢慢篩入面粉,、可可粉、泡打粉用鏟子上下翻拌均勻,，然后加入杏仁片,、葡萄干拌勻,，此時(shí)面團(tuán)能成型，而不是柔軟狀態(tài),；

5.整理好的面團(tuán)放入冰箱冷凍15-20分鐘,，此時(shí)提前將烤箱預(yù)熱到180度。取出凍好的面團(tuán)用搟面杖搟薄,，然后切成長(zhǎng)條,，放入烤盤，繼續(xù)用180度火力烤20分鐘即可,。