叉燒肉粽

侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-14

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叉燒肉粽

時間:2011-09-09 13:42來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:218次

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原料：糯米，花生,，綠豆,，紅棗，豬后腿肉

做法：

1. 糯米,綠豆,粽子葉泡一天一夜

2. 花生,紅棗泡兩小時

3. 肉切薄塊, 用叉燒醬腌兩小時以上, 最后加點(diǎn)蠔油抓勻腌十幾分鐘

4. 糯米瀝干水份,用少許鹽拌一下, 開始包粽子, 肉放中間, 其他的都是隨意放的

5. 包好的粽子放電高壓鍋里,加沒過的水,一小時

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