蔬菜種子的好壞新陳,，直接與產(chǎn)量效益相關(guān)聯(lián)。蔬菜種子有的必須播種當(dāng)年的新種,，而有的必須播種收存的陳種,。目前，正是部分蔬菜種子收存與換播的準(zhǔn)備時(shí)期,，為了便于廣大農(nóng)戶調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，提高經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展蔬菜生產(chǎn),，下面簡(jiǎn)要介紹部分蔬菜種子的有效收存期限和種子新陳的辨別方法,。

辣椒種子：辣椒種子的有效收存期限最長(zhǎng)不得超過(guò)3年,。超過(guò)3年，不但發(fā)芽率低,，而且部分種子出苗成活后,，其產(chǎn)量也不高。所以,，選購(gòu)種子時(shí),，務(wù)必仔細(xì)觀察種子的顏色。新籽呈金黃色,，陳籽則呈杏黃色,，若辣椒籽變成褐色，說(shuō)明其種子至少收存了3年以上,，則根本不能作種,。

黃瓜種子：黃瓜種子的有效收存期限最多不得超過(guò)3年。超過(guò)3年,，其出苗率要降低30%-40%以上,。盡管有些黃瓜種子播種后能出苗，但往往有子葉無(wú)針葉,，尚不能成活,。辨別黃瓜種子的新陳可通過(guò)看顏色、聞氣味,、試發(fā)芽這三種方法,。

看顏色：新籽外皮呈淺白色，有光澤,。剝開(kāi)表皮后,，果仁呈潔白色，頂端有細(xì)毛尖兒,。陳籽外皮呈土黃色,，色澤深暗，越深暗說(shuō)明存放的時(shí)間越久,。剝開(kāi)表皮后,，果仁發(fā)烏，頂端上有很小的黑色,。

聞氣味：新籽帶有一般腐爛的黃瓜酸味,。陳籽則沒(méi)有腐爛的黃瓜酸味,，并稍帶有土腥氣味,。

試發(fā)芽：新籽剛露芽時(shí)，皮緊包裹著芽尖,，一個(gè)星期左右,，皮開(kāi)始裂開(kāi),，而陳籽一露芽頭皮即裂開(kāi)。

白菜種子：白菜種子的收存有效期限在2年之內(nèi),。當(dāng)年收獲的種子當(dāng)年可以直接播種,，第2年仍可以作種。超過(guò)2年的種子,，播種后的出苗率一般要降低20%左右,，且極易感染病菌。存放的時(shí)間越長(zhǎng),，出苗率越低,，抗病害的能力也就越差。而且,，貯存白菜種子,，必須存放在涼爽干燥的地方，切勿用水缸,、鐵桶等不透空氣的容器存放,，以兔把種子捂壞而影響出苗率。光澤鮮亮的為新種子,，暗淡有蟲眼或蟲絲的為陳籽,。

香菜種子：當(dāng)年收獲的香菜種子，必須存放1年之后方能種植,，但其存放的有效期限也不得超過(guò)3年,。新的香菜種子菜味濃馨，陳的香菜種子菜味清淡,。

芹菜種子：芹菜種子可以收存5年,，但當(dāng)年產(chǎn)的芹菜種子不能當(dāng)年作種，必須存放1年以后才能作種,。提前作種影響出芽率,。新籽芹菜味較濃，存放2年以上的陳籽其芹菜味較淡一些,。

茄子種子：茄子種子的保存期限為6年,，超過(guò)6年以上的種子，其出苗率,、成活率相對(duì)降低,。新籽外皮有光澤，這種光澤隨其存放時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸變得暗淡無(wú)光,，此為陳籽,。

蔥種子：夏季種伏蔥，必須用當(dāng)年春季收獲的蔥籽。若用頭年蔥籽作種,，其產(chǎn)量低,，小蔥長(zhǎng)起后，即會(huì)出現(xiàn)結(jié)籽現(xiàn)象,。其存放的有效期限為1年之內(nèi),。

韭菜種子：播種韭菜時(shí)，必須選用當(dāng)年的新籽,。若是把隔年的陳籽作種,，就不易出苗；即使有的出了苗,，長(zhǎng)幾天后也會(huì)逐漸枯萎死亡,。但如果把韭菜種子放在攝氏零度以下的倉(cāng)庫(kù)里，第2年仍然可以作種,。色澤新亮為新籽,，灰紫暗淡為陳籽。

雪里紅種子：雪里紅種子的存放有效期限為5年,。當(dāng)年收獲的種子當(dāng)年不能作種,，即使作種其出苗率也很低，甚至根本不出苗,。因此,，種植雪里紅菜必須選擇存放1年以上的種子為佳。

番茄種子：番茄種子的存放期限為4年,，超過(guò)4年其出苗率相當(dāng)?shù)?。新的番茄種子，要仔細(xì)觀察,。其籽上有一層小茸毛,，且有一股腐敗的番茄味。陳籽其皮上那層小茸毛脫落,，腐敗味清淡或消失,。

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