原文鏈接： 熱帶水果不要放在冰箱里 | 聚百科

很多時候,，人們通常都會將吃不了的水果放進(jìn)冰箱冷藏起來,，其實(shí)這樣做 對熱帶水果，如香蕉,、火龍果,、芒果,、荔枝、木瓜等,，都是非常不好的,。 這些熱帶水果都已經(jīng)習(xí)慣了熱帶的高溫，因而若把它們放進(jìn)冰箱冷藏,，它 們勢必會“水土不服",。拿香蕉來說，如果把它放在低溫的環(huán)境中,，就會將其凍 傷,。這種凍傷會使香蕉的細(xì)胞膜產(chǎn)生破損，之后細(xì)胞內(nèi)部的酶和多巴胺物質(zhì)就 會滲透出來,，這些物質(zhì)會加快香蕉的氧化過程,，使香蕉皮變黑。同時,，這些物 質(zhì)還會加快香蕉的熟化過程,，導(dǎo)致水果過度成熟，最后腐爛,?？梢姡话銦釒?水果都是“怕”冰箱的,。 當(dāng)然,，這也并不是說它們就一定不能放進(jìn)冰箱里，但要注意,，如果要放進(jìn) 冰箱,，最好將溫度調(diào)高一些，而且保存時間不要超過兩天,；在從冰箱里取出 后,，應(yīng)盡快吃掉，因?yàn)檫M(jìn)人正常溫度后它們會加速變質(zhì),。最后,，建議大家最好 將熱帶水果放置在避光、陰涼的地方貯藏,。