1,、在和面盆里依次放入水、酵母,、面粉,、鹽、糖用后油法和面團,，由于每根香蕉的重量不一樣,，所以和面的過程要看一下面團的干濕程度進行調(diào)整，面團和好,，然后蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大

2,、發(fā)酵好的面團拿出排氣,，稱一下總重量

3、按照自己想要的個數(shù),，把面團分割成均等的小份

4,、把小劑子滾圓成為橢圓形

5、用搟面杖搟成牛舌狀

6,、全部搟好以后放入鋪了油紙的烤盤內(nèi)放入烤箱進行二次發(fā)酵

7,、面包胚發(fā)到1.5倍左右的時候表面刷全蛋液，然后把香腸切成兩半,，略切花刀以后按在面包胚上

8,、烤箱預熱190度，放入烤箱中層,，上火190度,，下火170度至面包上色

9、面包上色以后取出,，擠上沙拉醬,，撒上蔥綠

10、繼續(xù)放進烤箱再烤2至3分鐘至蔥綠變干出香味即可出爐