“咖喱”一詞來源于泰米爾語,，是“許多的香料加在一起煮”的意思?？о勂饋硇晾?、刺激、霸,，品嘗到嘴里又有著溫柔、銷魂,、親昵的感覺,。和鮮美的蝦在一起,，Q彈緊實的蝦肉吸滿咖喱的香氣，連手指都忍不住想吸吮一下哈,。伴隨著咖喱香氣的彌漫,，美食就是能給人這樣無限愉悅，欲罷不能的感覺,。

還好我對蝦不過敏,，不然我真的要抓狂。因為在夏天蝦大量上市的季節(jié)的,，這個鮮美的小尤物實在是讓我欲罷不能,，巴不得頓頓都有它才過癮。

材料：

蝦250克,、咖喱粉1大匙,、生抽1/2湯匙、白胡椒粉1/4茶匙,、鹽少許,、植物油1/2湯匙

做法：

1、蝦洗凈瀝干水分,。

2,、挑去蝦線水份備用，用廚房簡單將蝦背剪開方便入味,。

3,、加入咖喱粉、生抽,、鹽,、胡椒粉。

4,、拌勻腌10分鐘,。

5、再加植物油拌勻,，鋪在烤盤中,。

6、烤箱預熱180度,，中層烤8分鐘左右,。

灰常提醒：

烤的中途蝦會出水，可以將水倒掉繼續(xù)烤,。還可以將蝦鋪在烤網上或者用竹簽串起來,，烤箱下面再放一烤盤，鋪上錫紙，接烤制時滴落的湯汁,。

剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線,，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌,。因此食用蝦時最好先將蝦線去除,。方法是從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個關節(jié)處用牙簽穿過蝦身，一手拿蝦,，另一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出.