神醫(yī)秘方大全

在雞蛋中包含有大量的維生素、礦物質(zhì)等等,，這些都是寶寶健康成長不可少的營養(yǎng)成份,，還包含有高生物價值的蛋白質(zhì)，這些對孩子成長而言,，營養(yǎng)就僅次于母乳提供的營養(yǎng)了,，堪稱是寶寶輔食的最佳選擇。所以可別小看這小小一個雞蛋啊,，下面就給寶媽們分享幾點有關(guān)如何給孩子吃雞蛋的知識：

1,、別把雞蛋羹單獨做成輔食

因為在寶寶嬰幼兒成長階段，最容易從碳水化合物中獲得能量,，相反的雞蛋卻幾乎沒有含這種物質(zhì),。如果給寶寶只吃雞蛋作為輔食的話，達不到寶寶身體所需要的能量,，部分蛋白質(zhì)還必須要被轉(zhuǎn)換成能力,，既沒有發(fā)揮到促進寶寶生長的作用，反而增加了新陳代謝的負擔,。沒營養(yǎng)反而消退了寶寶的能量,，這樣得不償失啊,！所以,，在喂孩子雞蛋羹的時候應(yīng)該適當加些碳水化合物，再或者把蛋黃碾碎放入迷糊等調(diào)勻來喂給寶寶吃,，這樣保住了蛋白質(zhì)的營養(yǎng),，也增加了蛋白質(zhì)的利用率。

2,、給寶寶第一次添加輔食時別吃蛋黃

許多的寶媽們都擔心,，我第一次給孩子添加輔食，我應(yīng)不應(yīng)該給孩子吃蛋黃,，答案顧名思義是否定的,，因為蛋黃中鐵的吸收率僅僅為3%，相對于瘦肉和動物肝臟來說，是遠遠低于的,。不給寶寶吃蛋黃做第一輔食的原因還有一點,，那就是蛋黃也是導致寶寶們皮膚過敏的因素之一。所以,，當你第一次開始給寶寶添加輔食的時候不應(yīng)該含有蛋黃,，建議在7-9個月開始適當添加，慢慢按量來從四分一逐漸增加至1個,。

3,、寶寶要到8個月后再吃蛋清

每個新生兒就像一棵樹苗，本身還沒長大,，對外界的抵抗力還沒形成,，吸收水分、營養(yǎng)的能力相對很若,，如果你就瞎給它增加肥料,，那么這棵樹怎么會健康的長大呢？所以這里說的也是一樣的道理,，寶寶8個月之前,，消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完全，蛋清中包含的蛋白份子是直接通過寶寶腸壁進入血液,，寶寶才能吸收到營養(yǎng)的,，也就是換句話說，寶寶的營養(yǎng)是通過腸壁來傳遞的,，如果消化系統(tǒng)不好,，有可能起到反作用，不吸收反而會引起一系列過敏反應(yīng)或者其他反應(yīng)性的疾病,，像濕疹,、支氣管炎等，所以寶媽們還是8個月以后再添加蛋清做輔食吧,。

4,、千萬別給寶寶吃未煮熟的雞蛋

就如上面說到，寶寶年紀幼小,，免疫系統(tǒng)也尚未完善的,，沒煮熟的雞蛋中存在著許多的沙門氏菌等，時刻危害著寶寶的身體,，其中生雞蛋中還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物,，抗酶蛋白是影響寶寶蛋白質(zhì)的吸收；抗生物素蛋白會與食物中的生物素結(jié)合,，導致人體生物素缺乏，就會產(chǎn)生精神疲憊、肌肉酸痛等等癥狀,。所以寶媽們要特別注意了,，雞蛋一定要煮熟，一般建議是煮7分鐘左右,，如果超過10分鐘的話,，雞蛋蛋白質(zhì)會發(fā)生變化，結(jié)構(gòu)變得更加緊密,，影響寶寶的消化,，還產(chǎn)生硫化物，與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng),，形成不易吸收的硫化鐵,，營養(yǎng)損失較多。

5,、不宜給寶寶吃煎烤的雞蛋

任何食物在高溫煎烤下,，食物本身的物質(zhì)都會流失，尤其是雞蛋更為重要,，在高溫油下會使部分蛋白焦糊,，失去營養(yǎng)價值，還會傷害寶寶原有的健康身體,。寶寶吃了之后在口腔和胃內(nèi)不易和消化液接觸,，使寶寶消化系統(tǒng)受到影響，甚至損壞了寶寶的消化系統(tǒng),。

雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,，但也不是說吃得越多越好。就現(xiàn)在科學的補法：1-2歲的孩子,，每天需要40克左右蛋白質(zhì),，除普通食物外，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了,。所以,，雞蛋可吃，但是得要好的吃法,，能對孩子身體起到好作用好效果的,，一起從孩子健康出發(fā)吧