【曼步廚房】- 意式 胡蘿卜杏仁紙杯蛋糕
這款紙杯蛋糕香松可口，胡蘿卜帶來天然的糖份夾雜著濃濃的杏仁香味,，值得一試,！
材料
低筋粉230g,，杏仁粉130g,，淀粉65g，白糖200g,，胡蘿卜3支,，泡打粉1tbsp，植物香草精1tbsp,，無鹽黃油60g,，鹽1/2tsp（如使用含鹽黃油可省略），植物油80ml,，牛奶120ml,，雞蛋2枚，檸檬皮碎適量 做法1,、先將面粉,、杏仁粉、泡打粉,、淀粉,、鹽混合均勻待用。2,、將黃油,、白糖以及植物油混合均勻以后,，加入檸檬皮碎以及雞蛋，繼續(xù)攪拌1分鐘,，接著加入胡蘿卜絲混合均勻,。 3、將牛奶以及干性材料加入以后低速或者手工混合均勻,。注：混合均勻即可,，切勿繼續(xù)攪拌，不然面粉起筋成品口感會非常硬,。 4、烤箱180度烘焙18-20分鐘即可 （可用牙簽測試） |
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