2014年09月27日 作者：酒哥 

1,、進口葡萄酒容量單位寫一定是cl,？寫ml的都是假酒？

法國常用和習(xí)慣的容量表示方式是“厘升：cl”而不是“毫升ml”,。但說到正標,，兩種容量標識方法都有，沒有統(tǒng)一的規(guī)定,，可能有的是按法國本國的習(xí)慣標識,，有的考慮是采用和國際接軌的方式進行標識。比如法國波爾多的“五大”名莊中,，瑪歌的標準瓶和小容量瓶均采用厘升標識法：75cl及37.5cl,；拉菲的標準瓶采用厘升75cl，但小瓶采用毫升375ml,；而拉圖的標準瓶和小容量瓶均采用毫升標識,。所以酒瓶正標上的容量標識方法,，兩種都是正常的,，不能作為鑒別依據(jù)。

如果要從容量標識上對是否法國原瓶進口進行初步簡單鑒別,，應(yīng)看酒瓶底部內(nèi)圈玻璃瓶身上的刻度容量標識,，一般均應(yīng)標為75CL。而除法國以外的其它世界各國,，一般都是采用ML較多,。

2、進口的葡萄酒沒帖中文背標就一定是假酒或來路有問題嗎,？

原瓶葡萄酒進口以后要先通過海關(guān)報關(guān)檢查,，這次檢查的是酒的正標，也就是酒本身有沒有問題,。海關(guān)這關(guān)過了就可以把酒拉回自己的倉庫然后貼背標,，然后，商檢局來檢驗背標,。

原則上說所有葡萄酒進口以后都必須貼背標然后通過商檢局的檢查,。但在大多數(shù)情況下，考慮到現(xiàn)實情況（操作的可行性,、市場保護等）,，一般貼一批出來給商檢局抽檢就行。剩下的酒放在倉庫里就可以暫時不貼標,，當(dāng)酒到了其它代理商手上,，代理商或經(jīng)銷商可以貼自己的背標，只要標上的內(nèi)容符合在商檢局的備案就行,，因此一般進口酒總代理手上的酒都沒有帖中文標（試想一下,，總代理全都帖上自己的背標了,，他的下級代理是不是又要撕了再帖自己的呀？）,。但是在店里上架零售的進口酒都必須提前貼好背標,。所以，那些百科上不帖中文標就證明是假酒或者渠道有問題的人,，根本不懂實際行情,。

3、葡萄酒為什么沒有生產(chǎn)日期,？

葡萄酒是需要經(jīng)由采摘葡萄,、加工釀造、橡木桶存儲及瓶儲等多種工藝流程,，不同檔次的酒所需時間是不一樣的,，這是一個漫長的過程，所以并沒有什么生產(chǎn)日期之說,。如果真非要說一個生產(chǎn)日期,，那么可以把“灌裝日期”當(dāng)成是葡萄酒的生產(chǎn)日期。灌裝日期是指葡萄酒在發(fā)酵,、陳釀后灌裝到酒瓶中的日期,。葡萄酒一般會有8-10年的保質(zhì)期，所以一般不用擔(dān)心葡萄酒存在過期變質(zhì)問題,，所以這個所謂的生產(chǎn)日期,，懂酒的人一般不會Care，而更Care年份,。

4,、為什么有些進口葡萄酒要包著一層保鮮膜？

一些比較貴重的或者大品牌的才會有一層類似保鮮膜包裹住,，因為這些酒的酒標對于酒來說非常重要,，一般上面會有詳細的產(chǎn)地和相關(guān)信息，讓消費者去鑒別酒的好壞,。特別是很多人會收集酒標做留念,，所以都會采取一些保護措施，避免運輸?shù)耐局芯茦嗽獾狡茐?。但現(xiàn)在很多中等檔次的酒都加上,，以上來賣個好價錢，你懂的,。

5,、為什么同一年份同一個酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，在不同的時間喝會有不同的口感,？

同一款酒,，酒評家在不同的年份去評分,，分數(shù)都有可能相差很大。這個問題正是彰顯了葡萄酒的復(fù)雜性,。影響葡萄酒味道的因素有很多,，其中最重要的一個是葡萄酒的發(fā)展。首先,，葡萄酒是有“生命”的,，酒在瓶子里會不斷地變化，因此不同的時間飲用會感受到不同的風(fēng)味,；其次是喝酒時的溫度,，溫度不同會影響葡萄酒的味道；再次是葡萄酒存放的地方,，因為在不同地方存放的葡萄酒,，對它們的發(fā)展是有影響的。因此,，即便是同一年份同一酒莊的葡萄酒在同一時間喝,，味道也有可能是不一樣的。還有其他一些因素,，如喝酒的環(huán)境,、人物,、配菜,、心情等，都會對葡萄酒的味道產(chǎn)生影響,。

6,、為什么有些酒是螺旋蓋的？

螺旋蓋始于澳洲,，現(xiàn)在澳洲大多數(shù)酒莊都采用螺旋蓋,，而不是橡木塞。螺旋蓋正在影響著很多國家產(chǎn)區(qū)的酒莊們,，特別是新世界如美國等國,，都開始采用螺旋蓋。就以奔富系列為例,，奔富在澳洲本地,，基本上都是用螺旋蓋的。但是因為出口到其他國家的產(chǎn)品,，由于當(dāng)?shù)叵M者的喜好問題（特別是土鱉比較多的中國）,，奔富也會換成橡木塞。雖然木塞和螺旋蓋的出廠價格相差無幾,，但是到了親睞木塞包裝的中國,，木塞的奔富系列產(chǎn)品的價格會比螺旋蓋的要高,，其實酒質(zhì)上并沒有差別，有意思吧,？

7,、為什么有些酒沒有背標？

有幾種情況,，一是沒有英文背標,，只有中文背標：這種情況多數(shù)是因為國內(nèi)的進口商會直接把翻譯好的背標發(fā)到國外，然后國外酒莊印刷出來貼到酒瓶上,。二是什么背標都沒有：這在很多產(chǎn)區(qū),、酒莊都會有，其實是非常正常的,，很多列級名莊都是沒有背標的,。甚至地法國等當(dāng)?shù)爻匈徺I的酒都沒有背標。這完全是酒莊的個性喜好,，而且也省事（感覺就是我們不需要說明或證明什么,，自己嘗去）。還有一種情況是,，背標只帖了一個條形碼,，這也是正常的，外國人也想省點錢呀,！總之,，隨著文化、潮流的變化,，酒的外觀等都會不斷變化的,，很多酒莊開始彰顯自己的個性，反而“心虛”的國人,，才天天盯著這些并不重要的內(nèi)容,。

總之，在葡萄酒行業(yè)（商人）里,，自以為是的人很多,，無知的人也很多，不懂裝懂卻喜歡出來忽悠的人更多,。這不,，任何一個問題百度一搜，都有很多熱心人回答,，但都是COPY本來就錯誤的答案來回答,；甚至百科里面有些知識都是不正確的或者是陳舊過時的。這個行業(yè)，如果說會遇到低潮或者挑戰(zhàn),，那么我認為最大的問題正在于此,。