【融合菜】小米百合菜心

xfzp01 2014-10-09

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原材料
主料：廣東菜心500克
調(diào)輔料：小米100克,，焯水后的百合,、金瓜汁各50克，泡軟的枸杞,、鹽各5克,，熟豬油20克，濃湯2千克,，雞汁15克,。

制作步驟
1.菜心切成小丁，放入加有熟豬油的沸水中,，大火焯透,，撈出控水，放入圓形模具內(nèi)定形,；
2.濃湯,、小米入沙鍋中熬成粥，下入金瓜汁,、雞汁,、鹽調(diào)味，出鍋澆在裝有菜心的碗里,，用百合,、枸杞來點(diǎn)綴。

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