貼秋膘,，貼秋膘，這個季節(jié)就是涼爽安逸得很,，過了夏天的厭肉期,，想吃大肉的心在萌發(fā)，老公是個無肉不歡的家伙,，今天給他做個紅燒肉吧,，老少皆宜，肥而不膩,，讓怕胖的少吃兩塊,，過過嘴兒癮，不怕胖的可以大快朵頤，把饞蟲喂飽,，我還在哺乳期還是少吃點,，怕我的小米豆兒受不鳥，還是要將減肥進行到底,，及時現(xiàn)在幾乎恢復到產前了,，但是女人一輩子都在和減肥做斗爭對吧，跑偏了,，還是繼續(xù)介紹香糯不膩的紅燒肉吧……

  主要材料：五花肉,，料酒，花椒,，八角,，

                 桂皮，香葉,，干辣椒,，冰糖，

                  姜蒜,，老抽

  具體做法：1.將五花肉切成自己喜好的塊狀

                      2.鍋里倒水,，料酒，姜,，倒入

                       五花肉焯水去腥

                      3.把五花肉撈起來控水備用

                      4.炒糖色,，鍋里倒油，油溫八成

                        熱加入冰糖,，小火炒到棕色小泡

                       的時候加入五花肉，不能炒過了

                      不然有苦味,，這鍋紅燒肉就報廢了

                     5.五花肉煸炒出油后,，加入花椒，

                        八角,，桂皮,，香葉，干辣椒,，

                        冰糖,，姜蒜煸炒出香味

                    6.倒入適量的老抽，把五花肉

                       倒入砂鍋后加入沒過五花肉的水量

                        ,，大火煮開后換小火慢煨1.5小時

                  7.1.5小時后,，根據味道加入少許的鹽

                      和雞精，再大火收一下汁即可

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