香血腸發(fā)布時間：2013-03-02 來源：郵編生活網(wǎng)  香血腸 香血腸,，將豬小腸洗凈備用,，先用溫水將大米浸泡半個小時,，撈起白米,，加入豬血,，與米攪勻,，放入大石磨或打漿機(jī)磨成血米漿,，再加入蔥花,、鹽,、已煉的豬網(wǎng)油渣、八角粉等拌勻,，灌入已洗凈的豬小腸中,，結(jié)扎兩端，放入鍋內(nèi),，慢火煮熟,，注意火不能太猛，水不能燒開,，要經(jīng)常翻動,，以免血腸破裂開，而前功盡棄,，煮熟后撈起,，即可切塊食用，也可用菜鍋加熟油煎后,，用醬油,、醋、味精配成的點料,，更是味香可口,，妙不可言。 |
|
|
來自： glhly > 《〔12〕菜譜美食》
