殺豬的時候，樁豬血的盆子里先放進去一把精鹽,，加入適量清水,、白糖、花椒面,、味精,、蔥花、料酒,，并且與豬血攪勻,，待用；（為了不同的口味兒,，還可以加進肥肉丁,、果脯、蒜末,，等）
豬的小腸須 “倒凈”,，反復(fù)沖洗干凈。預(yù)備適量的麻繩,、剪刀,、容器；
豬小腸的端頭用麻繩扎緊,，取一個“漏斗”,，塞進小腸的另一頭，用手?jǐn)D出空氣,，用水舀子舀豬血通過漏斗灌進豬小腸,。每隔一段，用麻繩扎一個扣兒,，形成一段一段的,。一直罐完。
用縫衣服的針,，隨意在每一段血腸扎幾個“眼兒”,，放進溫水鍋里，煮到“響邊兒”時,，即可撈出,，以備進一步加工,。
祝東北的老鄉(xiāng)，好胃口,！
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