 很多新媽媽一直在糾結(jié),，坐月子是在婆家還是回娘家,？ 其實，只要記住了這些,，在哪都一樣,！   這些食物，不光是開胃,、催乳,，還能促進傷口恢復...... 以后一定要老公，婆婆,，還有媽媽認真看看 豬腳姜  推薦理由：豬腳姜,，產(chǎn)婦坐月子時必吃的傳統(tǒng)滋補美食。它具有健脾胃,、補氣血,、通乳汁、散瘀血之功能,。在廣東,，如果家有產(chǎn)婦的話，一般都會在分娩前一個月把豬腳姜準備好,，任憑豬腳,、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月后再吃，這樣會效果會更加顯著,。 食材：豬腳1000g,、姜500g、甜醋3000g,、紅糖適量,、雞蛋適量 做法： 豬腳洗干凈,，切成塊，焯水,，取出,，用清水沖去浮沫。 2.鍋燒熱,，放入豬腳,，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀,，撈起 3.姜去皮切塊,。放開水鍋中煮5分鐘。 4.取出,，放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺,。 5.雞蛋煮熟，去殼備用,。 6.甜醋倒進砂鍋中,，大火煮開后加入炒好姜塊。 7.加入豬腳,、雞蛋,、紅糖,，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時，熄火,。 8.第二天就可以吃了,，被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿 木瓜燉鯽魚  推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃,，鯽魚的營養(yǎng)不多說，只要是產(chǎn)婦,，人人都吃,，又下奶。 食材：鯽魚500g,、木瓜1個,、料酒1湯匙、鹽適量,、黑胡椒適量,、姜1塊 做法： 1.木瓜去皮去籽切塊，姜切片,。 2.鯽魚處理干凈,，在魚鰓下和魚尾各切一刀,，抽出腥線。 3.鍋里刷一層油燒熱,，放入鯽魚中火煎制,。 4.放入料酒煎至兩面金黃。 5.煎好的魚放進砂鍋放姜片,，倒入適量的開水,，大火煮15分鐘。 6.放入木瓜塊繼續(xù)煮15分鐘,，放入鹽調(diào)味,，撒上黑胡椒。 冬瓜荷葉煲老鴨  推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃,，剛生完寶寶,，產(chǎn)婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的,，是消腫佳品,，和鴨肉一起燉,，補而不膩,，營養(yǎng)是相當?shù)暮醚?br> 食材：鴨 400g、冬瓜200g,、荷葉15g、陳皮5g,、鹽2g,、花雕酒25ml 做法： 1.鴨洗凈，切塊 2.冬瓜去瓤后切片 3.荷葉洗干凈,，剪段 4.炒鍋燒熱,，鴨放入鍋中煎至變白 5.倒入花雕酒烹一下,，盛出，倒入砂鍋中 6.加入冬瓜,、荷葉,、陳皮，加清水沒過鴨,，加蓋,，小火燉1小時即可 霸王花煲豬骨  推薦理由：霸王花煲湯具有清心潤肺的作用。其味清香、湯甜滑,，是極佳的清補湯料,，和豬骨一起煲湯，清甜不油膩,，清熱又滋潤 食材：霸王花50g,、豬骨頭500g、鹽適量,、蜜棗2粒 做法： 1.豬骨頭剁成小塊,，冷水入鍋焯去血污，洗凈 2.沖洗霸王花,，用清水浸泡,。 3.豬骨放入少量清水的砂鍋中 4.浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋 5.放入兩粒蜜棗，大火煲開,，轉(zhuǎn)小火煲2小時即可 金銀菜南北杏煲豬肺  推薦理由：一碗好喝的湯,，講究的是小火慢燉，湯色如茶,。把豬肉,、豬肺、南北杏,。,。這些食材搭配一起，營養(yǎng)很豐富,，清潤可口,、滋陰潤肺，平時可以多喝幾碗 食材：白菜,、菜干,、豬肉、南北杏若干,、蜜棗2顆,、豬肺、姜2片 做法： 1.菜干用水泡軟,洗凈后切成兩段,。 2.豬肺買回來以后,先用水管把水灌到豬肺里面,然后再把水擠出來,如此反復多次,直到把豬肺里的血污沖干凈為止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋里飛一下水，撈出來洗干凈之后再放鍋里把水烘干,。 3.最后把所有的材料放煲里煲2小時即可,。 魚腥草燉雞湯  推薦理由：魚腥草有神奇的消炎作用，產(chǎn)婦吃了魚腥草就不容易得乳腺炎,，同時又能促進體內(nèi)生產(chǎn)時的傷口愈合,，是非常不錯的月子食譜 食材：雞肉400g、姜適量,、鹽適量,、魚腥草適量 做法： 1.雞肉撕去雞皮,，斬成小塊 2.雞肉充分洗凈，用清水浸泡,，備用,； 3.老姜一塊，洗凈拍扁 4.鍋里加清水,，將雞肉和老姜一起放入鍋里焯水,； 5.適量魚腥草（不足1g）泡水 6.焯水后的雞肉，用涼白開沖洗掉浮沫,； 7.燉鍋里倒入適量清水,，把雞肉和魚腥草放進去 8.大火燒開，轉(zhuǎn)中小火,，燉至雞肉熟軟 米酒豬肝湯  推薦理由：酒釀有補血養(yǎng)顏,、舒筋活血的作用，產(chǎn)婦乳汁分 泌不足時,，喝酒釀可以促進乳汁分泌,，增加奶量。而豬肝中鐵質(zhì)豐富,，是補血食品中經(jīng)常用的食物,。這一道酒釀和豬肝的結(jié)合，是產(chǎn)后理想的食譜 食材：豬肝300g,、酒釀1碗,、黑芝麻油2勺、姜1塊,、粗鹽1勺,、鹽適量 做法： 1.準備原料。豬肝在水里泡兩個小時,，中間換四次水,。 2.切薄片，加入粗鹽搓洗,。 3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘,。 4.姜切片，豬肝泡好 5.鍋里倒入黑芝麻油,，煸炒姜片到焦黃放入豬肝炒斷生,。 6.放入一碗米酒煮開，依據(jù)口味調(diào)入少許鹽即可,。 姜糖月子酒雞  推薦理由：姜糖月子酒雞,，能健脾暖胃、驅(qū)風避寒、大補元氣,；更重要的是,，媽媽們經(jīng)常食用姜糖月子雞，可以把營養(yǎng)成份通過乳汁傳遞給寶寶,，讓寶寶的腸胃變得更好,，不僅不易拉肚子，更能讓體質(zhì)變強,，不易生病,。 食材：雞肉500g、月子酒250g,、姜糖50g,、清水適量 做法： 1.雞肉切塊，洗凈備用,。 2.熱鍋入油,，放入雞肉翻炒3分鐘左右。 3.倒入適量清水,，放入姜糖,，并倒入月子酒。 4.中火煮開,，改小火煮約30分鐘,。 5.雞肉熟透后即可起鍋。 |
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