若要細(xì)論起最細(xì)致的菜品,，最繁瑣的用餐禮儀，那么法餐一定當(dāng)之無(wú)愧,，法國(guó)人對(duì)美食的熱情和執(zhí)著似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于對(duì)待情人,。相比起來(lái)，如今享受法餐已經(jīng)隨意得多,。在夜色旖旎的晚上,，和閨蜜、情人,、或者自己獨(dú)自一人,，在浪漫舒適份氛圍中，將手中的刀叉輕觸,，便能將精致飄香的法式美味傳遞到舌尖,。

1、Paris Rouge

如果非要給Paris Rouge打上一個(gè)標(biāo)簽,，那么一定是傳統(tǒng),，餐廳不惜重金只為還原巴黎氛圍，沙發(fā),、銅桿,、地板、地磚,，每一處都都頗費(fèi)心思,，經(jīng)典巴黎咖啡餐廳的風(fēng)格讓人瞬間轉(zhuǎn)換空間。Pairs Rouge的廚師團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持出品傳統(tǒng)風(fēng)味的法國(guó)菜,，對(duì)于原材料也十分苛刻,，人氣菜品威靈頓牛肉更是酥皮薄厚適中，烤制得金黃酥脆,，趁熱切開,，鵝肝和牛肉爆出涓涓汁水來(lái)，口感香嫩驚艷，當(dāng)然法餐最后的甜品同樣也是神來(lái)之筆,。

地址：黃浦區(qū)圓明園路133號(hào)洛克 · 外灘源女青年會(huì)大樓1樓102鋪
電話：021 53866011

人均：330 元

2,、Jean Georges

由榮獲米其林三星的殊榮的當(dāng)代名廚Jean-Georges Vongerichten命名的這間Jean Georges法餐廳無(wú)疑是上海最奢侈的餐廳之一，也是全上海最佳的法式餐廳,。這間位于頂級(jí)的外灘三號(hào)四層的Jean Georges地理位置極好,，黃浦江的璀璨夜景更是增添了一份浪漫氛圍。在菜品方面,，Jean Georges在法式料理中融合了亞洲風(fēng)味,，帶來(lái)不一樣的品質(zhì)體驗(yàn)，鵝肝做得非常細(xì)巧,，上面灑著山核桃,，果仁的香脆配著蔓越莓的酸酸甜甜，完全感覺不到鵝肝的膩味,，很值得一試,。所有的菜品擺盤都如同藝術(shù)品般精致，恰到好處的配色更是讓人不忍下箸,。

地址：黃浦區(qū)中山東一路3號(hào)外灘3號(hào)4樓,近廣東路
電話：021-63217733

人均：650 元

3,、Bouquet 璞恪·香源

Bouquet大概可以稱得上是滬上最具有文藝氣息的法餐廳，深色皮質(zhì)沙發(fā)和木質(zhì)家具透出優(yōu)雅懷舊的鄉(xiāng)村氣息,。在這里書籍,、美食和佳釀都是不可缺一的主角，多語(yǔ)種的小說(shuō)和雜志和大量葡萄酒和美食書籍,，讓食客可以一邊品嘗美酒和地道法式美饌,，一邊品味文字，安靜又舒適的氛圍讓人非常放松,。人氣菜品烤鴨披薩,，雖然不大，但是底子薄脆,，烤鴨肉鮮嫩,，與黃瓜和烤鴨醬混合在一起，碰撞出驚艷味蕾的美味,。

地址：靜安區(qū)北京西路1829號(hào)3樓
電話：33727600

人均：150 元

4,、科學(xué)會(huì)堂一號(hào)樓JE

科學(xué)會(huì)堂JE雖然名氣略有些奇怪，但是確是實(shí)實(shí)在在的優(yōu)質(zhì)發(fā)餐廳,。上?？茖W(xué)會(huì)堂JE是一棟法國(guó)古典式花園洋樓，同時(shí)也是滬上著名歷史保護(hù)建筑,，歷經(jīng)歲月的沉淀,，這座海派洋房的越發(fā)顯得精雕細(xì)琢，魅力不減。餐廳前有一大片草坪,，很適合選個(gè)陽(yáng)光的午后在室外坐坐和閨蜜喝喝西式下午茶,，精致的小糕點(diǎn)有新鮮的現(xiàn)烤感，咸甜的味道搭配也恰到好處,，在來(lái)一壺香甜的蘋果茶,，甜蜜的感覺從味蕾蔓延到心底。

地址：黃浦區(qū)南昌路47號(hào)科學(xué)會(huì)堂1號(hào)樓(近思南路)
電話：021-31268801

人均：200 元

5,、翡翠36餐廳

位于浦東香格里拉大酒店的36層的翡翠36餐廳堪稱滬上最具情調(diào)的餐廳之一,，法式創(chuàng)意烹飪和璀璨百年外灘風(fēng)景，現(xiàn)代簡(jiǎn)約和古時(shí)典雅的氣質(zhì)完美融合,，浪漫奢華的氛圍讓人在不自覺間沉醉。招牌菜里的鵝肝配生蠔是翡翠36一直保留的菜色,，經(jīng)久不換,，鵝肝質(zhì)感不錯(cuò)，松軟又不膩,，切上花刀后更是入味,，配上酸甜的檸檬醬，入口就是驚艷,。牛排也是必試菜品,，鮮嫩的肉質(zhì)配上濃郁的醬汁，回味無(wú)窮,。

地址：浦東新區(qū)富城路33號(hào)香格里拉大酒店紫金樓36樓
電話：68828888

人均：800 元

6,、慕·法式鐵板燒LAMU

LAMU是一家會(huì)讓所有食客驚艷的創(chuàng)意餐廳，浪漫法餐混搭時(shí)尚鐵板燒,，原料食材新鮮均選上等,，保留食材最本真的自然之味，碰撞出的奇妙的火花讓人垂涎欲滴,。慕·法式鐵板燒的招牌是炙燒龍蝦,，一整只龍蝦經(jīng)過(guò)250度高溫鐵板的急速炙燒，得以保留了原味,，肉質(zhì)瑩白,，鮮嫩彈牙，搭配秘制松露奶油醬別有一番風(fēng)味,，飽滿彈軟的質(zhì)感讓人即便嘗過(guò)無(wú)數(shù)次也依然沉醉,。而包括甜點(diǎn)在內(nèi)的每一份菜品在造型上都精心設(shè)計(jì)，像是不嘗過(guò)就無(wú)法預(yù)知味道的巧克力,，滿滿的驚喜讓這趟美食之旅有更多值得回味和紀(jì)念的感動(dòng),。

地址：浦東新區(qū)張楊路500號(hào)華潤(rùn)時(shí)代廣場(chǎng)8樓
徐匯區(qū)肇嘉浜路1111號(hào)美羅城8樓
電話：58581309/64229936

人均：370 元

7、Mr & Mrs Bund

在去年圣培露評(píng)選的亞洲50最佳餐廳中Mr & Mrs Bund排在了第七位，足以證明這家當(dāng)餐廳的實(shí)力強(qiáng)橫,。Mr & Mrs Bund就像是一家當(dāng)代小酒館,，氛圍輕松而時(shí)髦，以紅色為主色調(diào)加上蕾絲和復(fù)古的大吊燈,，很有老夜上海的感覺,，餐廳的菜品非常精致，注重色彩搭配,，視覺上極具立體感,，更會(huì)提供特別的配餐葡萄酒和雞尾酒。菜品中鵝肝醬和檸檬塔都是不能錯(cuò)過(guò)的,，前者鮮而細(xì)膩,，搭配面包味道正好，后者酸酸的腌制檸檬皮里包括著西柚,、橙子等水果,，類似冰淇淋的酸冰口感很有夏天的感覺。

地址：外灘中山東一路18號(hào)6樓
電話：021-63239898

人均：550 元

8,、Pelham’s

這家位于外灘的Pelham’s也是華爾道夫五星級(jí)酒店的一員,，天花板覆蓋著褶皺的皮革，用水晶吊燈裝飾,，白色亞麻桌布干凈優(yōu)雅,，擺放著昆庭銀質(zhì)餐具，別致高雅的同時(shí)又不失熱情,。餐廳將分子料理的技術(shù)融入到高雅的法式料理中,，每一道菜品都像是藝術(shù)品，吉拉多生蠔是店內(nèi)的必點(diǎn)菜品,，奶油,、香檳和尊貴鱘魚子醬完美地引出吉拉多生蠔特殊的類似堅(jiān)果的味道，配合著鮮奶油和香檳味的果凍,，層次感的口味將人瞬間征服,。

地址：黃浦區(qū)中山東一路2號(hào)華爾道夫酒店L樓(近延安東路外灘)
電話：021-63229988

人均：450 元

9、Bon Vivant

一家?guī)в衼喼拊氐母呒?jí)現(xiàn)代法式料理餐廳,，寶藍(lán)色與白色相間的主題基調(diào)和諧,、優(yōu)雅，流線形鑲板構(gòu)制的天花板頗有種時(shí)尚的動(dòng)感,，大量空酒瓶錯(cuò)落穿插裝飾在整面玻璃墻內(nèi),，新穎、獨(dú)特卻又不失舒適,。鵝肝松露小籠包是一定要嘗的創(chuàng)意料理,，外皮薄軟不易破,，蘸以姜醋，鵝肝和黑松露油的內(nèi)陷味道完全提升出來(lái),，中西合璧帶出獨(dú)特的風(fēng)味,。得科鮮菇香草奶油意面也是不能錯(cuò)過(guò)的美味，極細(xì)的意面,，搭配野生蘑菇,、奶油、新鮮香草和黑松露,，馥郁的香氣交織在一起,，層次的口感仿佛是在舌尖上沖浪。

地址：盧灣區(qū)淮海中路222號(hào)力寶廣場(chǎng)3樓

電話：021-33300717

人均：200 元