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科屬：傘形科 ,，胡蘿卜屬 胡蘿卜為半耐寒性蔬菜,，發(fā)芽適宜溫度為20-25℃，生長適宜溫度為晝18-23℃,，夜溫13-18℃,，溫度過高、過低均對生長不利,。胡蘿卜根系發(fā)達,，因此，深翻土地對促進根系旺盛生長和肉質(zhì)根肥大起重要作用,。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土,，PH5—8較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60-80%,，若生長前期水分過多,，地上部分生長過旺，會影響肉質(zhì)根膨大生長,；若生長后期水分不足,，則直根不能充分膨大，致使產(chǎn)量降低,。過于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥,，都會妨礙肉質(zhì)根的正常生長，產(chǎn)生畸形根,。 春季胡蘿卜的栽培要點 1,、品種選擇 春播胡蘿卜品種要求早熟、豐產(chǎn),、冬性強,、耐抽薹，并要求肉質(zhì)根膨大期耐熱,。目前較適合春播的胡蘿卜品種有鄭參豐收紅,、日本新黑田五寸人參、紅譽五寸,、春蒔五寸,、紅映二號、京紅五寸、春紅一號,、春紅二號等,。 2、整地施基肥 胡蘿卜是根菜類作物,，要選擇土層深厚,、土質(zhì)疏松肥沃,、排水良好,、向陽、升溫早的沙壤土或壤土,。播前需深耕細作,，耕作深度不少于25cm。耕層太淺,，肉質(zhì)根易發(fā)生彎曲,、裂根與叉根。結(jié)合耕翻整地,，畝施腐熟農(nóng)家肥5000kg,，磷鉀肥和速效氮肥15kg。如沒有有機肥,，可畝施復(fù)合肥50kg加少量尿素和磷酸二氫鉀,。整地細、施肥勻,，有利于苗齊苗壯,，并使肉質(zhì)根色澤鮮嫩光滑。春播胡蘿卜可高壟播種,，也可平畦播種,，但以高壟播種效果最好。整平地后打畦做壟,，壟面寬60-70cm,，壟溝寬30-40cm，溝深20cm左右,。壟面表土一定要細碎,、平整，以利于播種和發(fā)芽整齊,。 3,、催芽播種 （1）確定適宜播期 春播胡蘿卜播種過早容易抽苔,，播種過晚導(dǎo)致肉質(zhì)根膨大處在25℃以上的高溫期,，影響肉質(zhì)根的膨大和品質(zhì)，并產(chǎn)生大量畸形根。胡蘿卜肉質(zhì)根膨大的適宜溫度是18-25℃,。根據(jù)生產(chǎn)上的經(jīng)驗,，在選用耐抽苔春播胡蘿卜品種的前提下，可在日平均溫度10℃,、夜平均溫度7℃時播種,。一般華北地區(qū)北部在4月初播種，華北地區(qū)南部在3月下旬播種,；華中,、華南地區(qū)可在3月上旬播種；西北,、東北等高寒地區(qū)可在4月下旬-5月上中旬播種,。 （2）浸種催芽 胡蘿卜種子帶毛且小,，不易吸水和透氣,，加上春播地溫低，導(dǎo)致種子發(fā)芽出苗慢,。為促進早發(fā)芽出苗,，播種前應(yīng)進行浸種催芽。方法是：用30-35℃的溫水浸種3-4小時,，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕,，置于25-30℃溫度下催芽3至4天，其間每天用清水沖洗1次,，待80%-90%種子露白后即可拌濕沙播種,。播種時均勻播在壟上的淺溝內(nèi)，播后均勻蓋上一層薄細土,，覆蓋地膜,，最好加大棚或小拱棚，沒有條件的地方也可用草或秸桿代替,。 4,、田間管理 （1）播種后保持土壤濕潤,，創(chuàng)造有利于種子發(fā)芽和出苗的條件,。幼苗出齊后將地膜揭掉，揭膜要在無風(fēng)上午進行,。在苗期應(yīng)進行2次間苗,。第1次間苗在1-2片真葉進行，去掉劣苗,、弱苗與過密苗,；第2次間苗在3-4片真葉時進行,，間苗后即定苗，苗距一般在12-14cm,。中耕除草是胡蘿卜豐產(chǎn)的關(guān)鍵,，間苗時結(jié)合拔草和中耕松土除草，中耕要淺,，以免傷根,。另外在播后出苗之前，用除草劑除草可省工省時,。通常用33%除草通乳油80-100ml加水50kg噴霧,、50%撲草凈450g加水75kg、除草通150-200ml加水50kg,。 ?。?）為使胡蘿卜充分生長獲得高產(chǎn),，整個生育期要澆水追肥2-3次,。第1次澆水不要太早，一般在定苗后5-7天進行,，澆水量要小,，結(jié)合澆水畝施硫銨2-3kg，過磷酸鈣3-3.5kg,，鉀肥2-3kg,。第二次澆水在8-9片真葉時即肉質(zhì)根膨大初期，也是需水肥最多的時期,，需及時澆水追肥,，保持土壤濕潤，第2次結(jié)合澆水畝追施硫銨7kg,，過磷酸鈣3-3.5kg,，鉀肥2-3kg。之后是否追肥澆水可視生長情況進行,。另外中耕時需注意培土,，防止肉質(zhì)根膨大露出地面形成青肩胡蘿卜。 5,、分期適時收獲 春播胡蘿卜根據(jù)不同生長環(huán)境,，一般在6月下旬-7月上旬收獲，視植株特征判斷,。成熟時表現(xiàn)為葉片不再生長,，不見新葉，下部葉片變黃,。過早過晚采收,，都會影響胡蘿卜的商品性狀,，從而影響產(chǎn)量。采收后如暫時銷售不完,，可放入18℃左右的室內(nèi)陰涼通風(fēng)處保存,，延長上市時間。如有0-3℃冷庫,，采收后貯存,，可供應(yīng)整個夏季。 秋季胡蘿卜的栽培要點 1.品種選擇 胡蘿卜秋播對品種的冬性強弱沒有嚴格要求,，一般選用高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)、外觀漂亮的鈍尖型品種,，如豐收紅,、鄭參一號。需晚播早熟最好選擇鄭參一號,。 2.精細整地施足底肥 胡蘿卜肉質(zhì)根生長的大小,、好壞、決定著種胡蘿卜經(jīng)濟效益的高低,，為確保其生長良好,，一定要選擇土層深厚、疏松,、肥沃,、能澆能排、沒有地下害蟲的壤土或沙壤土種植,，并做到深耕細耙,，施足基肥。耕深掌握30cm左右,，耕透耕細,，上虛下實，不留明暗坷垃和前茬作物根茬,。以防胡蘿卜肉質(zhì)根發(fā)杈,。按胡蘿卜生長發(fā)育對礦質(zhì)營養(yǎng)的需求關(guān)系和土壤供肥能力，中等地力需畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5立方,，尿素20kg,，過磷酸25kg。硫酸鉀10kg,。整地前均勻撒于地表,，結(jié)合整地翻入犁底。 3.適期早播,，合理密植 該產(chǎn)品耐熱性強,，適應(yīng)廣,，河南地區(qū)以7月下旬播種為宜。但為了充分利用生長季節(jié),，延長光和作用時間,，增加產(chǎn)量，應(yīng)適當早播,。 胡蘿卜的播種方式分畦播和條播兩種,，僅以畦播為例，方法是在地整好后,，按150cm,，或20cm一帶作畦即可。中等肥力地塊行株距15cm×10cm,，畝保苗4萬株左右,，高產(chǎn)田塊20cm×12cm畝產(chǎn)3萬-2萬株。畝用種量500g-1000g,。 4.精細播種確保一播全苗 有苗不愁長,，苗好一半收。胡蘿卜種子粒小且具有革質(zhì)膜保護,，不但發(fā)芽困難而又頂土力弱,，若播種過深易“悶芽”；若播種過淺,，播種期間大氣蒸發(fā)力強，且易下暴雨,，很容易“回芽”或“拍苗”,。若想一播全苗，必須做到,，播種前一天曬3-5小時后,，置常溫下用25-30左右凈水浸種6-8小時，然后置20-25條件下保溫催芽,。待10%種子種殼萌動即可按定行株距播種在底墑充足的田間,。深度掌握在1cm左右。播后立即澆“蒙頭水”,。但要注意忌大水漫灌,，一般4天可出苗。（據(jù)實驗用“上海青”種子與胡蘿卜種子混播,，利用“上海青”種子出苗快的特性,，讓其為胡蘿卜遮陽，或在播種后撤碎麥草遮陽防蒸發(fā),，效果好值得推廣）,。 5.搞好田間管理確保豐產(chǎn)豐收 ?、?搞好田間定苗出苗10-15天，2片真葉時間苗,，25天左右,，5片真葉時定苗。 ?、?中耕蹲苗,，松土除草。自2片真葉時即可進行中耕,。原則上一遍淺一遍深,，一次一次遠離主根。生長中后期結(jié)合中耕,，要注意培土,，防止胡蘿卜青頭，以提高商品價值,。 ?、?適時澆水，適量追肥,，有收無收在于水,，保持地表濕潤，保證足墑出苗,。7-8片真葉時控水,，并加強中耕防止葉片徒長。肉根質(zhì)指頭粗時,，結(jié)合澆水,，可畝追尿素10kg，硫酸鉀10kg,，以促進肉質(zhì)根的生長,。此期以后要保持地面見干見濕，切忌土壤忽干忽濕,，以防裂根和瘤子根的形成,。追肥采取少量多次的原則。以防形成黑斑根,。 ?、?及時防治病、蟲,、草害,。常見有猝倒病、軟腐病,、黑腐病和黑葉枯病等,，可于發(fā)病初期用“普力克”,、“農(nóng)鏈”等因病對癥施治。 蟲害主要是地下蟲,、菜青蟲及夜蛾科害蟲和蚜蟲等,，可用“米樂爾”、樂斯本,、“蟲螨立克”吡蟲啉進行土壤處理,，也可制成毒餌誘殺。草害是影響和制約胡蘿卜生長和生產(chǎn)的大敵,，一旦發(fā)生草荒,，減產(chǎn)嚴重。為減輕勞動強度,，減少除草用工,，可于播前用25%農(nóng)思它乳油120-150ml/畝進行土壤處理。使用時最好先做試驗,。 ?、?收獲 胡蘿卜收獲期不嚴格，可根據(jù)市場行情隨時采收上市,。 |
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