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黃豆豬蹄湯 材料：豬蹄500克,，黃豆100克,，蔥適量，姜適量,，鹽適量,，味精適量，料酒適量,。
黃豆豬蹄湯的做法 1．將黃豆放入清水中浸泡1小時(shí),。
2．將豬蹄入沸水中氽燙，并洗凈,。 3．將豬蹄刮去老皮,，放入鍋中加適量水煮沸，撇去浮沫,。
4．加入黃豆,、蔥、姜,、料酒,。 5．撈出豬蹄切成塊，放入鍋中用中火煮35分鐘,，加入鹽,、味精調(diào)味，再用大火煮15分鐘即可,。
特別提示：豬蹄富含膠質(zhì),，是傳統(tǒng)的美容佳品；黃豆則屬于高蛋白食品,，而且能利氣,，與豬蹄燉補(bǔ)，做法簡(jiǎn)單,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。
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來(lái)自： 慈悲誠(chéng)意 > 《食全食美》
