尖椒炒蘿卜纓 2014-08-14
主料:紅尖椒2個(gè) 尖椒1個(gè) 蘿卜葉500克 調(diào)料:食鹽1茶匙 蒜3瓣 香醋1/2湯匙 水淀粉1湯匙 白糖1/2茶匙 蒸魚(yú)豉油1湯匙 植物油2湯匙 尖椒炒蘿卜纓的做法 1.將蘿卜纓擇選后,，清水浸泡洗凈，控水備用 2.尖椒洗凈,，去蒂后斜切成椒圈,，蒜瓣去皮切末備用 3.調(diào)味汁：鹽、白糖,、蒸魚(yú)豉油,、香醋，再加上些許水淀粉,，攪勻備用 4.鐵鍋燒熱注油,，四,、五成油溫時(shí)下尖椒，中火煸透后撥至鍋邊,，將蒜茸下鍋煸香 5.轉(zhuǎn)旺火,，將蘿卜纓子倒入鍋中快速翻炒幾下 6.將調(diào)好的味汁倒入鍋中翻炒均勻即起鍋 |
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