魔芋種植技術

    一、魔芋生長對環(huán)境要求

與許多作物相比,，魔芋生長對環(huán)境條件要求比較特殊,。從魔芋的自然分布上看，秦巴山區(qū)自海拔200多米的低山到海拔1500米的高山,，均有野生,、半野生、人工栽培魔芋生長,，其對環(huán)境的適應性似乎很強,。但從人工栽培情況看，海拔400米以下地區(qū),，在大田規(guī)?；N植魔芋多數以失敗告終；海拔400—600米地區(qū),，在大田種植魔芋失敗的也不少；海拔1000米左右的高山,，種植魔芋失敗的很少,，其適宜區(qū)域又似乎很窄。另有調查顯示,，人工栽培魔芋要獲得高產（較高的增重倍數）,，對環(huán)境條件要求相當苛刻，如果環(huán)境條件適宜,，魔芋生長健壯,，極少發(fā)病，產量較高,；否則魔芋不僅易發(fā)病,，而且產量較低甚至有種無收。那么,，魔芋生長必須滿足哪些條件呢,？

1、溫度,。魔芋生長的起始溫度為5℃,，最高溫度為43℃，最適溫度為20—25℃,。溫度過低,，魔芋有效生長時間較短，年增重倍數較低,，而且塊莖可能遭受凍害,；溫度過高,，魔芋葉片容易被灼傷，致使魔芋病害加重,，甚至直接導致魔芋植株死亡,。因此，魔芋既不適宜在溫度較高的低海拔地區(qū)大面積種植,，也不適宜在氣候異常寒冷,、年有效積溫不足的高海拔地區(qū)發(fā)展。需要注意的是,，土壤溫度（地溫）對魔芋的生長也有較大影響,，特別是在低山，過高的地溫常導致魔芋生長不良,，甚至大量死亡,。

      2、光照,。魔芋為半陰性作物,，其光飽點較低，為2—2.3萬勒克斯,，僅及喜光作物（如水稻）的一半,。過強的光照，不僅無助于提高魔芋產量,，反而可能導致魔芋葉片灼傷,。特別是在低山，夏季強光轉化為熱能,，會使環(huán)境（包括土壤）溫度急劇升高,，暴露于強光下的魔芋植株（包括根系）更易受到傷害，進而導致抵抗能力下降,，易被病菌侵染危害,，這是低山大田種植魔芋容易發(fā)病、難以成功的重要原因,。光照太弱,，魔芋雖發(fā)病輕，但光合作用弱,，積累干物質少,，魔芋也難獲得高產。

      3,、水分,。魔芋根系分布較淺，根內通氣組織不發(fā)達,，因而既喜濕又怕漬,，既不耐旱也不耐淹,，需要濕潤、通氣,、保水性良好的土壤環(huán)境,，最適宜的土壤含水量為土壤最大持水量的75%。土壤水分含量過高,，影響根呼吸,，容易誘發(fā)魔芋病害，嚴重時甚至會造成整株死亡,。土壤水分含量過低,，易導致魔芋根系死亡，進而造成葉片枯黃,、葉柄干縮,。嚴重的干旱，還會誘發(fā)魔芋根腐病加重,，造成秋季地上部分提前倒苗,，有效生長時間縮短，這在蒸發(fā)量大,、降雨量小,，又缺乏抗旱條件的低山比較常見，也是低海拔地區(qū)種植魔芋容易失敗的又一重要原因,。

      4、土壤,。魔芋根系分布較淺,，吸收能力較弱，但高產對肥料需求量大,，需要有機質含量高,，保肥能力強，肥沃,、疏松,、透氣，酸堿度微酸性至微堿性（PH值6.5—7.5）土壤環(huán)境,。高山年平均溫度低，土壤中的有機質分解較慢,，加之受交通條件限制,，施用化肥數量相對較少,，施用圈肥等農家肥料較多,，因而土壤有機質含量較高,，土質疏松透氣,，適合魔芋生長,。低山大部分耕地土壤有機質含量偏低,，部分耕地土壤酸性較強,，土質比較板結,、透氣性差，種植魔芋長勢不良,，容易發(fā)生病害,，難以獲得高產,。

       5,、茬口。魔芋最忌重茬，同一塊耕地連續(xù)種植2—3年魔芋后,，病害會明顯加重,，產量急劇下降，因此種植魔芋必須輪作換茬,，并且最好實施水旱輪作。種植魔芋的前茬,，以新墾荒地最佳,，其次是種植玉米,、小麥等禾本科作物的地塊。在種植過馬鈴薯,、煙葉等茄科作物（包括辣椒,、番茄等茄科蔬菜）的地塊種植魔芋，白絹病發(fā)生較重,，所以此類作物既不可作為魔芋前茬,，也不宜與魔芋間作套種。

        二,、選擇或創(chuàng)造適宜魔芋生長的環(huán)境

       種植魔芋要獲得高產,、高效，最好能選擇適宜的環(huán)境。如果環(huán)境不太適宜，就要設法為魔芋生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境,。根據魔芋生長對環(huán)境要求，在山區(qū)可采取以下措施：

     1,、種植區(qū)域重點放在海拔較高地區(qū),。調查顯示,，低海拔地區(qū)雖然魔芋能夠生長,，但因環(huán)境不太適宜，魔芋只是零星地分布于農家房前屋后或林地邊緣，大田種植往往事倍功半，難以獲得高產,、高效,。規(guī)模化種植發(fā)展魔芋,，區(qū)域重點應放在環(huán)境適宜的二高山、高山地區(qū)。在鄂西北山區(qū)，種植魔芋適宜的海拔范圍為800—1500米,，其中又以1000—1200米區(qū)域最佳,，該區(qū)域降雨充沛,、植被茂密,，冬無嚴寒、夏無酷暑，溫度適宜,、濕度較高,，土壤疏松,、土質肥沃,，夏季云霧繚繞,，散射光較多,，生態(tài)環(huán)境非常適合發(fā)展對種植環(huán)境要求較為苛刻的魔芋。

     2,、選擇適宜地塊,，堅持輪作換茬,。要按照魔芋生長對土壤要求，在環(huán)境適宜地區(qū)選擇有機質含量高,，疏松,、肥沃，酸堿度微酸性至微堿性的沙壤地,、黃棕壤地作為種植魔芋的地塊,。種植前要施足農家肥，畝施腐熟圈肥或土雜肥,、火燒土4000公斤以上,，然后深翻炕垡,，疏松,、培肥、熟化土壤,，種植時根據地形與地下水位高低,，起好廂溝、中溝,、圍溝,，防止田間漬水，為魔芋高產奠定良好基礎,。此外,，還要對整個區(qū)域或地塊做好長遠規(guī)劃，預備種植魔芋的地塊,，不能種植馬鈴薯,、煙葉或其它茄科作物，同時注意輪作換茬,，盡量避免重茬,。

       3、高山以純種為主,，實施地膜覆蓋,。在鄂西北山區(qū)，海拔千米以上的高山地區(qū)植被好,，夏季雨水足,、云霧多，強光對魔芋的威脅不大,，年有效積溫不足,、生長時間較短，才是魔芋高產的主要限制因素,。因此,，在高山種植魔芋欲提高產量,，一要以純種為主，以減少遮光,。如果與玉米套種,，應降低玉米種植密度，可每隔2米遠種植一行玉米,，畝種植玉米800—1000株即可,。二要實施地膜覆蓋，以增加土溫,，延長魔芋生長時間,。另外，覆蓋地膜還可起到抑制雜草,，平衡墑情,，疏松土壤，加速肥料分解,，減少肥料流失等綜合作用,，增產效果非常顯著。

       4,、低山必須套種,，抓好遮陽降溫。低山種植魔芋,，除選擇適宜地塊,，堅持輪作換茬外，還必須對種植環(huán)境予以改善,。其具體措施：一是套種,，可以與杜仲等經濟林木套種，也可以與玉米等高桿農作物套種,，使魔芋夏季能夠照射到“花花太陽”,，避免太陽光直射，降低光照強度與環(huán)境溫度,；二是地表覆蓋,，最好將魔芋與紅薯套種，利用紅薯莖蔓覆蓋種植魔芋的地表,，或者直接在種植魔芋的地表蓋草,，這樣夏季可降低土溫，同時還可保持土壤墑情,；三是抗旱防漬,，魔芋生長期間遇持續(xù)干旱要澆水抗旱，保持土壤濕潤，但不可大水漫灌,，同時雨季要清理,、疏通“三溝”，防治田間漬水,。

    三,、山區(qū)魔芋安全越冬留種四法：

    魔芋性喜涼爽，但不耐嚴寒,，因其皮層較薄,、含水量高，種芋在越冬期間易遭病菌侵染而發(fā)生腐爛,，因此在越冬期間,，對魔芋種必須采取防寒、防病措施以保安全,。山區(qū)魔芋留種越冬,，可因地制宜采用以下四種方法：

       1、就地越冬留種,。魔芋地上莖稈自然倒苗后秋季暫不開挖,，搶在霜凍到來以前,，用稻草或玉米,、花生、黃豆等農作物秸稈（或干燥的樹葉）覆蓋地表以防寒保暖,，覆蓋物厚度根據當地冬季低溫狀況確定,，一般要求在15厘米以上。在覆蓋同時清理,、加深田間“三溝”（廂溝,、腰溝、圍溝）,，保持溝溝相通,，防止雨后田間漬水，土壤濕度過大,、通氣不良,，導致種芋腐爛。從溝中取出的泥土均勻撒于廂面,，防止地表覆蓋物被大風卷起,、吹走。此法留種,，具有省工,、省時，簡便易行，不易染病,，水分正常等優(yōu)點,，適合魔芋在來年早春開挖，且農作物秸稈資源豐富的地區(qū)或農戶采用,。

       2,、窖藏越冬留種。在魔芋自然倒苗一個月后至當地打霜前,，搶晴天土爽時將魔芋挖出,。挖時應格外小心，不可將魔芋挖傷,、碰損,。選通體周正，外形圓整,，表皮光滑,，皮色嫩黃，鱗芽飽滿,，上端口平,，窩眼較小的中、小魔芋做種,。地窖要建在地勢高燥,、背風向陽、管理方便,、不易漬水且土層結實處,，容積大小以魔芋裝完后尚剩一半空間為宜。窖建好后,，在四周開排水溝防止水流入窖內,。地窖使用前先用硫磺熏蒸消毒，芋種入窖前噴多菌靈消毒,。魔芋初入窖時溫度尚高,，應打開窖門通風排濕降溫。隨著氣溫降低,，魔芋轉入休眠期,，應逐步關閉窖門。冬季寒冷季節(jié),，為防魔芋凍傷,，應將窖口緊閉，僅留一微孔通氣,。次年開春后,，氣溫逐漸升高,，再逐步打開窖門，加強通風換氣,。魔芋儲藏期間應經常檢查,，發(fā)現病芋及時剔除，并在附近撒石灰粉消毒,，防止病菌繼續(xù)擴展,。此法留種，既不占地,，又簡單,、安全、可靠,，適合冬前開挖,，魔芋種數量較大，且有合適建窖地點的地區(qū)或農戶采用,。 

       3,、土坑越冬留種。選擇背風向陽,、土壤干燥的地方,，挖寬、深各1—1.2米,，長4—6米的土坑（具體長度根據魔芋種數量確定）,，坑四周開圍溝防止外面的水流入坑內。放置魔芋種時,，先在土坑底部和四周鋪放8--10厘米厚的干稻草,，然后將挑選好的魔芋種放入,，操作時注意輕拿輕放,，避免碰傷。種芋堆放厚度以4--5層為宜,，然后覆蓋15--20厘米厚的干燥細土,，再在上面蓋一層稻草保溫。此法簡單易行,，適合魔芋冬前開挖,，種芋數量不大，冬季雨水不多的地區(qū)或農戶采用,。

       4,、拱棚越冬留種。在背風向陽,、土壤干燥,、管理方便、無畜禽危害處筑土埂建池，土埂寬,、高各30厘米左右,，土池寬1.5米、深約25厘米,，長度視魔芋種數量確定,，土池四周挖排水溝以防漬水。魔芋收獲后,，將挑選好的種芋大小分類,，均勻地排放在土池內，大種芋只排一層,，小種芋可排兩層,，靠近土埂處溫度較低，不排種芋以防凍害,。每個種芋間留一定縫隙,，用干燥的細土將其填滿，種芋上面再蓋厚約10厘米的干燥細土,，然后插竹弓,，覆蓋2米寬農膜。蓋膜后如果溫度尚高,，可先敞開兩端通氣降溫,。隨著溫度降低，逐步封閉農膜保溫,。如果拱棚內濕度過大,，晴天再揭開拱棚兩端通風排濕，盡量保持棚內土壤干爽以防病害,。霜凍前再在第一層農膜外插竹弓,，覆蓋第二層農膜，兩層農膜間隔5—6厘米,，利用雙膜覆蓋以增強保溫能力,。來年春季溫度上升后揭開農膜，將覆蓋的泥土刮去一層,，然后澆水再蓋膜保溫催芽,，當魔芋種芽長至2—3cm，開始冒根時栽入大田,。此法不僅保溫效果好,，而且魔芋春季能夠早出苗、早移栽,，延長有效生長時間,、提高產量,，特別適宜在溫度低、濕度高,，竹木資源豐富的地區(qū)推廣,。

     四、防控施措　　

1,、清除重病株及死株,。應將當前重病株和死株清除，帶出田外集中燒毀,，并對病穴撒施生石灰粉進行消毒處理,，或用50%甲基硫菌靈或50%多菌靈400—500倍液噴灌病穴及病穴周圍的健康植株莖基，每株噴灌100-200毫升藥液,，防止病原菌傳播蔓延,。　　

2,、葉面噴防,。畝用20%噻菌酮（龍克菌）或殺毒礬800-1200倍液大面積噴霧。注意噴藥時要使魔芋葉片正反面都噴到藥液,，直到葉片見滴水為準,。　　

3、加強田間管理,。魔芋怕旱喜濕怕漬,，8月上中旬干旱少雨，不利病害的發(fā)生,，但8月下旬至9月上旬據當地氣象預報,，氣溫高而雨水較多，有利于病菌傳播蔓延,，要注意及時排除田間積水,，防治水漬引起病害流行。

五,、高產栽培技術　　

  魔芋以產量大,、價格高、外銷易,、效益好而倍受農民青睞，要使魔芋豐產,，必須嚴把栽培要點,。

  1、精選種芋

  選擇無破損,、無病斑,、無腐爛的50-100克球莖作種芋,。播種時嚴防種芋損傷，以免造成新的傷口及感病機會,。

  2,、選準地塊

  選擇地勢較高、排水良好的緩坡地,，以土層深厚,、土壤肥沃、有機質含量高,、質地偏輕的沙壤土為佳,。

  3、精準施肥　

  播種時畝用100公斤復合肥（45%含量忌含氯化肥）混合2500擔農家肥一次性施入作基肥,。農家肥必先漚制腐熟,，以防燒根爛種傷苗。

  4,、嚴防病害　

  應把 “預防為主,，綜合防治”的方針貫穿在整個生產過程中，落實農業(yè)綜合防治措施,，提高其自身的抗病能力,。一是冬翻炕土，可熟化土壤,，降低病蟲基數,；二是輪作，連年種植改為三年一輪種即種1年停2年,，減少田間病源積累,，減輕病害發(fā)生；三是土壤消毒,，播種時畝用敵克松1.5—2斤,，拌細土撒施到種植穴，每畝地塊加用150斤生石灰,，撒施土壤消毒,。

  5、魔芋播種　

  在地溫穩(wěn)定通過　10℃　,，氣溫穩(wěn)定通過　12℃　—　15℃　時進行播種,，十堰市最佳播期為3月中、下旬至4月上旬,，隨海拔區(qū)域升高,，播期適當推遲。魔芋播種時要按照種芋規(guī)格和大小分級播種,，分塊種植,，分類培養(yǎng),，嚴防大株（苗）欺小株（苗）。魔芋種植時改平地栽培為高壟栽培,。壟高25厘米,、壟寬80厘米，種植田塊要做到溝廂配套,，確保排水暢通,，利于改善土壤結構，減輕病害發(fā)生,，利于塊莖膨大,。　

  六,、種植密度　

  應根據種芋大小確定,，株距為種芋直徑的4倍，行距為種芋直徑的6倍,。間套田塊要主次分明,，以魔芋為主，做到合理密植,，保證畝播魔芋3000株以上,。做好遮陰種植，最好采用林魔或魔苞間套種植,。

七,、適時收獲 莖葉倒伏70%以上就及時收挖。