空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別
看網(wǎng)上有評論說這不就是一個小烤箱嗎；朋友們也問起用炸鍋炸跟用烤箱烤的有什么不一樣,？因為沒置辦烤箱,，所以我對這個問題也一直很好奇。一周前因為要烤制西點,，置辦了烤箱,，終于可以比較兩者做出食物的區(qū)別了。今天晚飯時將超市買的腌制好的冷凍羊肉串一分兩半,，一份送進烤箱,，一份送進了空氣炸鍋。設定了同樣的溫度和時間,，比較了下成品,，大家（四口人）一致認為炸鍋里出來的肉更香更嫩，也許是兩者的加熱原理不完全一樣吧,，具體原因只能交給資深研究人員探究奧秘了,，我是只要好吃就行了。
除上面提到的空氣炸鍋的優(yōu)點,，還有天是越來越熱了,，用空氣炸鍋做菜不熱，烤箱烤得廚房里很熱呀,。另外還有一個不知道是優(yōu)點還是缺點,，炸鍋雞翅根最多放8塊，中等個頭的魚塊放4塊,，小黃魚4－6條,，對于胃口大、人口多的家庭就要多做幾次了,，而對于我這種一直吵嚷要減肥的吃貨是量越少越好啊,。
提醒：一定要現(xiàn)吃現(xiàn)炸，涼了以后用微波爐加熱后再吃的味道就差了,。 空氣炸鍋炸制食物的做法很簡單（對于我這種又饞還又怕做飯麻煩的吃貨最適合了）：炸鍋預熱5分鐘,，預熱溫度、炸時的溫度和時間的控制就按說明書里的就可以了,，還可以根據(jù)自己的口味（老或嫩）稍微增加或減少點時間,。
1、薯條如果是超市冷柜里買的現(xiàn)成的,，直接下鍋（不用解凍）,；如果用新鮮的土豆自己切成條后，用鹽水泡十分鐘,，瀝干水分后下鍋炸就可以了,，炸一半時間時需要抽出抖動炸屜，讓薯條受熱均勻,。
2,、雞翅、魚塊,、肉片兩面撒點鹽（少許,，不能太咸了，鹽多了也不健康）,，腌制2－4個小時（天熱可以放冷藏室防止食物變質(zhì)）,，蘸裹上炸雞粉或煎炸粉，下鍋炸就可以了,，整個過程不需翻面。
傳一張空氣炸鍋的圖,。
 這廠家是不是應該給我宣傳費呀,，我這免費廣告做的。看我忙活的,，又過睡覺點了,，洗洗睡了。 19
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