地瓜是最具健康指數(shù)的農產品，很適合小朋友吃,，地瓜燒是風靡日本和臺灣的美食,。這款地瓜燒做法保有原食材的原味、原型,，營養(yǎng),，口感綿密有如冰淇淋，冷,、溫,、熱多種吃法,，能讓你吃出味道，吃出驚喜,。將粗糧吃出精致,。將地瓜變身高大上。

主要材料：

所需工具：

制作步驟：

第1步：

地瓜洗凈,。直接放入鍋中煮軟,。或是地瓜對切兩半后放入鍋中蒸軟

第2步：

第3步：

取出對半切開,。

第4步：

用鐵湯匙把中間的地瓜肉挖出,，不要傷到地瓜皮，讓地瓜皮成容器狀,。

第5步：

把挖出的地瓜肉壓成泥狀,，用湯匙壓也行。

第6步：

趁熱加入細白糖,、奶油及一個蛋黃,。

第7步：

加入牛奶混合拌勻成內餡。

第8步：

把內餡填回地瓜盅里,。

第9步：

用沾了水的勺背輕輕抹平整表面,。

第10步：

地瓜放入烤盤，表面掃上蛋黃液,。

第11步：

180度,，上下火中層烤10分鐘。取出再掃一層蛋黃液,，再繼續(xù)烤5分鐘,。呈金黃色就好了。要是地瓜水分過多,，就需要烤長些時間,。

第12步：

【?感謝巧手的親子手工用戶“煎餅果子”提供本教程。】