(一)：五味之用
凡酸屬木、入肝?？鄬倩?、入心。甘屬土,、入脾,。辛屬金、入肺,。咸屬水,、入腎。
凡青屬木,、入肝,。赤屬火、入心,。黃屬土,、入脾。白屬金,、入肺,。黑屬水、入腎,。
凡酸者：能澀,、能收?？嗾撸耗転a,、能燥、能降,、能堅,。甘者：能補、能和,、能緩,。
辛者：能散、能潤,、能宣通,、能橫行。咸者：能下,、能軟堅,。談者：能利竅、能滲泄,。

(二)：陰陽分類
凡寒熱溫涼,，為氣也。酸苦甘辛咸淡，為味也,。氣為陽,，味為陰。(氣無形而升,、故為陽,、味有質(zhì)而降、故為陰,。)氣厚者,、為純陽。薄為陽中之陰,。味厚者,、為純陰、薄為陰中之陽,。氣薄則發(fā)泄,。厚則發(fā)熱。(陽氣上行,、故氣薄也,、能泄于表、厚者能發(fā)熱,。)
味厚則泄,。薄則通。(陰味下行,、故味厚者、能泄于下,、薄者能通利)
辛甘發(fā)散為陽,。酸苦涌泄為陰。(辛散,、甘緩,、故發(fā)肌表。酸收,、苦泄,、故為吐瀉)
咸味涌泄為陰。淡味滲泄為陽,。輕清升浮為陽,。重濁沉降為陰。清陽出上竅,。濁陰出下竅,。清陽發(fā)腠理。濁陰走五藏。清陽實四肢,。濁陰歸六腑,。(六腑傳化水谷、故濁陰歸之),。
凡輕虛者浮而升,。重實者沉而降。味薄者升而生(象春),。氣薄者降而收(象秋),。氣厚者浮而長(象夏)。味厚者沉而藏(象冬),。味平者化而成(象土),。氣厚味薄者浮而升。味厚氣薄者沉而降,。氣味俱厚者能浮能沉,。氣味俱薄者可升可降。酸咸無升,，辛甘無降,。一般寒無浮，熱無沉,。
凡質(zhì)之輕者上入心肺,。重者下入肝腎。中空者發(fā)表,。內(nèi)實者攻里,。為枝者達四肢。為皮者達皮膚,。為心為桿者,，內(nèi)行藏腑?？菰镎呷霘夥?。潤澤者入血分。此上下內(nèi)外,，各以其類相叢也,。

(三)：五行相生，子母相應
凡色青,、味酸,、氣燥、(燥為木氣所化)性屬木者,，皆入足厥陰肝經(jīng),，足少陽膽經(jīng),。(肝與膽相表里、膽為甲木,、肝為乙木),。色赤、味苦,、氣焦(焦為火氣所化)性屬火者,，皆入手少陰心，手太陽小腸經(jīng),。(心與小腸相表里,、小腸為丙火、心為丁火),。色黃,、味甘、氣香,、(香為土氣所化)皆入足太陰脾,、足陽明胃經(jīng)(脾與胃相表里、胃為戊土,、脾為己土),。色白、味辛,、氣腥,、(腥為金氣所化)性屬金者，皆入手太陰肺,，手陽明大腸經(jīng),。(肺與大腸相表里，大腸為庚金,、肺為辛金),。色黑、味咸,、氣腐、(腐為水氣所化)性屬水者,。皆入足少陰腎,，足太陽膀胱經(jīng)。(腎與膀胱相表里,、膀胱為壬水,，腎為癸水、凡一臟配一腑,、腑皆屬陽,、故為甲,、戊、庚,、壬,。臟皆屬陰、故為乙,、丁,、己、辛,、癸也)十二經(jīng)中,。惟手厥陰心包絡，手少陽三焦經(jīng),，無所主,。其經(jīng)通于足厥陰、少陽,。厥陰主血,，諸藥入厥陰血分者，并入心包絡,，少陽主氣,。諸藥入膽經(jīng)氣分者，并入三焦,。此諸藥入諸經(jīng)之部分也,。
人之五臟，應五行金木水火土,，子母相生,。經(jīng)曰：虛則補其母，實則瀉其子,。又曰：子能令母實,。如：一：腎為肝母，心為肝子,，故入肝者,，并入腎與心。二：肝為心母,，脾為心子,，故入心者，并入肝與脾,。三：心為脾母,，肺為脾子，故入脾者,，并入心與肺,。四：脾為肺母,，腎為肺子，故入肺者,，并入脾與腎,。五：肺為腎母，肝為腎子,，故入腎者,，并入肺與肝。

（四）：五臟補瀉
1：肝苦急,，急食甘以緩之,。(肝為將軍之官，其志怒,，其氣急,，急則自傷、反為所苦,、故宜食甘以緩之,、則急者可平、柔能制剛也)肝欲散,，急食辛以散之,，以辛補之，以酸瀉之(木不宜郁,，故欲以辛散之,、順其性者為補、逆其性者為瀉,、肝喜散而惡收,、故辛為補而酸為瀉)。
2：心苦緩,，急食酸以收之,。(心藏神、其志喜,、喜則氣緩,、而心虛神散、故宜急食酸以收之)心欲軟,、急食咸以軟之,，用咸補之、以甘瀉之,。(心火太過,、則為燥越故急宜食咸以軟之,、蓋咸從水化,、能相濟也,、心欲軟、故以咸軟為補,、心苦緩,、故以甘緩為瀉)。
3：脾苦濕,，急食苦以燥之,。(脾以運化水谷、制水為事,、濕勝則反傷脾土,、故宜食苦以燥之)脾欲緩，急食甘以緩之,，用苦瀉之,、以甘補之。(脾貴充和溫厚,、其性欲緩,、故宜食甘以緩之、脾喜甘而惡苦,、故苦為瀉,、而甘為補也)。
4：肺苦氣上逆,，急食苦以泄之,。(肺主氣、行治節(jié)之令,、氣病則上逆于肺,、故急食苦以降泄之)肺欲收、急食酸以收之,，用酸補之,、以辛瀉之。(肺應秋氣,、主收斂,、故宜食酸以收之、肺氣宜聚不宜散,、故酸收為補,、辛散為瀉)。
5：腎苦燥,，急食辛以潤之,。開腠理，致津液,，通氣也,。(腎為水臟,、藏精者也、陰病者苦燥,、故宜食辛以潤之,、蓋辛從金化、水之母也,、其能開腠理,、致津液者、以辛能通氣也,、水中有真氣,、惟辛能達之、氣至水亦至,、故可以潤腎之燥)腎欲堅,，急食苦以堅之，用苦補之,，以咸瀉之,。(腎主閉藏、氣貴周密,、故腎欲堅,、宜食苦以堅之也、苦能堅,、故為補,、咸能軟堅、故為瀉),。

一：五行相克
酸傷筋,。(酸走筋、過則傷筋而拘孿,、)辛勝酸,。(辛為金味、故勝木之酸)苦傷氣,。(苦從火化,、故傷肺氣、火克金也,、又如陽氣性升,、苦味性降、氣為苦遏,、則不能舒伸,、故苦傷氣)咸勝苦。(咸為水味、故勝火之苦,、按氣為苦傷,、而用咸勝之、此自五行相制之理,、若以辛助金而以甘泄苦、亦是捷法,、蓋氣味以辛甘為陽,、酸苦咸為陰、陰勝者制之以陽,、陽勝者制之以陰,、何非勝復之妙、而其中宜否,、則在乎用之權變爾)甘傷肉,。酸勝甘。(酸為木味,、故勝土之甘)辛傷皮毛,。(辛能散氣、故傷皮毛)苦勝辛,。(苦為火味,、故勝金之辛、)咸傷血,。(咸從水化,、故傷心血、水勝火也,、食咸則渴,、傷血可知、)甘勝咸,。(甘為土味,、故勝水之咸)。

二：五病所禁
辛走氣,。氣病無多食辛,。(五味論曰：多食之、令人洞心,、透心若空也)咸走血,。血病無多食咸。(血得咸,、則凝結而不流,、五味論曰：多食之、令人渴)?？嘧吖?。骨病無多食苦。(苦性沉降,、陰也,、骨屬腎、亦陰也,、骨得苦則沉陰欲盛,、骨重難舉矣、五味論曰：多食之,、令人變嘔),。甘走肉。肉病無多食甘,。(甘能緩中,、善生脹滿、五味論曰：多食之,、令人心悶),。酸走筋。筋病無多食酸,。(酸能收縮,、筋得酸則縮、五味論曰：多食之,、令人癃,、癃、小便不利也),。

三：五味所傷
多食咸,。則脈凝泣而色變。(水能克火,、故病在心之脈與色也,、五味論篇曰：心病禁咸),。多食苦。則皮槁而毛拔。(火能克金,、故病在肺之皮毛也,、五論篇曰：肺病禁苦),。多食辛,。則筋急而爪枯。(金能克木,、故病在肝之筋爪也,、五味篇曰：肝病禁辛),。多食酸。則肉胝而唇揭,。(胝：皮厚也,、手胝肼胝之謂、木能克土,、故病在脾之肉與唇也,、五味篇曰：脾病禁酸)。多食甘,。則骨痛而發(fā)落,。(土能克水、故病在腎之骨與發(fā)也,、五味篇曰：腎病禁甘)。
辛以散之,，咸以軟之,，甘以緩之，苦以堅之,，酸以收之,。辛味多香，咸味多腥,，甘味多膻,，苦味多焦。辛味性溫,，咸味性熱,，甘味性平，酸味性涼,，苦味性寒,。
  重溫則升， 重收則潰,， 重寒則裂,， 重熱則凝， 重緩則壅,?？酁榛鹞秾傩模翞榻鹞秾俜?，咸為水味屬腎,，酸為木味屬肝，甘為土味屬脾,。辛勝酸金克木之故

 酸勝甘木克土之故,，甘勝咸土克水之故，咸勝苦水克火之故，苦勝辛火克金之故,。
【合化】,。辛酸入肝化甘緩肝，辛甘入脾化苦燥土,，苦咸入心化酸收心,，酸咸入肺化辛通氣，甘 苦入腎化咸潤腎,。

辛補肝酸瀉肝,，辛瀉脾甘補脾，苦瀉心咸補心,，酸補肺咸瀉肺,，甘瀉腎苦補腎。

【不合化】,。辛咸不合化除積滯,，辛苦不合化消虛痞，甘酸不合化益陰氣,，甘咸不合化止失血,，酸苦不合化定煩亂。氣為陽,，味為陰,。

 萬物不外五行，治病不離五臟,，五行分金木水火土,，五臟配肺肝腎心脾，“天布五行,，以運萬類,，人稟五常，以有五臟”,，用藥之五味入五臟以補虛瀉實,，凡病不是虛就是實，當然,，虛實夾雜者也有,，審其虛實即可用藥，虛則補其母,，實則瀉其子,，病輕可用小方，病重要用大方,，視其虛實而補之瀉之,，以我病之臟為中心,，生我者為父母，我生者為子孫,，五行循環(huán),，周而有序。《難經(jīng)》“東方實,，西方虛,，瀉南方，補北方”,。因為東方肝,，肝有實要用酸味的藥來瀉之，西方肺,，肺有虛也同樣要用酸味的藥以補之,，南方者火也，瀉南方之火要用苦味的藥,，而苦味藥在瀉南方火的同時也能補北方腎水之虛,，這也就是后世醫(yī)家所言的“火有余乃是水不足”，補北方之腎水可以瀉南方之心火,，這種用藥法自唐宋以來已失傳千年有余,，由此可知,，中藥治病的關鍵是氣味的組合,，也就是《本草經(jīng)》所言的五味四氣。北方陰極而生寒,，寒生水,；南方陽極而生熱，熱生火,；東方陽散以泄而生風,，風生木；西方陰止以收而生燥,，燥生金,；中央陰陽交而生濕，濕生土,。其相生也,，所以相維，其相克也,，所以相制,，此之謂有倫?；馂樘?，性炎上,；水為太陰，性潤下,；木為少陽,，性騰上而無所止；金為少陰,，性沉下而有所止,；土無常性，視四時所乘,，欲使相濟得所,，勿令太過弗及。　　夫五行之性各致其用,。水者,，其性智；火者,，其性禮,；木者，其性仁,；金者,，其性義；惟土主信,，重厚寬博,，無所不容，以之水則水附之而行,，以之木則木托之而生,，金不得土則無自出，火不得土則無自歸,，必損實以為通,，致虛以為明，故五行皆賴土也,。

胃為脾之腑,，脾為胃之臟。臟者,，藏也,。腑者，化也,。陽性化,，陰性藏。 藏者藏其所化,，化者化其所藏,。人身秉造化的陽氣而生腑,，秉造化的陰氣而 生臟。腑為陽,，其色明,。臟屬陰，其色暗,。陽而明,，故能化。陰而暗,，故能 藏,。此臟腑二字之意也。他臟他腑仿此,。 

人身肝木之氣,，疏泄不及，則現(xiàn)無汗,、尿少,、糞難、腹痛,、脅痛,、婦人 月經(jīng)來遲等病。疏泄太過,。則現(xiàn)自汗,、尿多、遺精,、發(fā)熱,、頭暈,、耳鳴,、婦 人白帶，月經(jīng)來早等病,。疏泄不及者,，水中的火氣不足，疏泄太過者,，金氣 不足也,。 

人身肺金之氣，收斂不及,。則現(xiàn)汗多,，頭暈，發(fā)熱,，咳逆,，上氣,，遺泄， 尿多,，痿軟等病,。收斂太過，則現(xiàn)惡寒,、糞艱,，胸悶，無汗等病,。收斂不及 者,，木氣過于疏泄。收斂太過者,，火氣不能煊通也,。 


人身心火之氣，煊通不及,，則現(xiàn)血痹,，神倦，口淡,，血寒等病,。煊通太 過，則現(xiàn)舌痛,，喉痛,，心跳，心煩等病,。煊通不及者,，木火之氣虛。煊通太 過者,，中氣虛,，金氣不降也。 

人身腎水之氣,，封藏不及,，則現(xiàn)陽越，頭暈,，發(fā)熱,，足腫等病。封藏不 及者,，金氣收斂之力衰,，木氣疏泄太過也。腎水無封藏太過之病,，腎水愈能 封藏,，陽根愈堅固也,。 

人身脾土之氣，運化不及,，則現(xiàn)腹?jié)M,，停食，上吐,，下瀉,，四肢不舉， 全身倦怠等病,。運化不及者,，水火之氣虛也。脾土無運化太過之病,，有土氣 填實之病,。土氣填實，則不能運化也,。 

肝虛則驚,，目無所見，耳無所聞,，心驚膽戰(zhàn)如人將捕之,，坐臥不安，此時宜用辛溫的以補肝虛,，同時用苦甘入腎的藥以治腎水而生木,，更嚴重的話再用酸咸的藥入肺以達金生水而水生木之效，五味共同配伍以補肝虛,，同理,，肝有實則易發(fā)火，生怒氣,，兩脅痛引少腹,，此時宜用酸味的

以瀉肝實，同時再用咸苦之藥入心治心,，更需要用甘辛之藥入脾治脾,，因為子能令母實故也,。

心虛則悲,，實則笑不休，治心之法,，以咸補之,，以苦瀉之，心惡緩,，急食酸以收之,。心有實則以苦瀉之,，苦咸入心以瀉心氣之實。

脾有實則腹?jié)M泄利,，而瀉脾要用辛味之藥,。苦甘入腎，瀉脾必須兼治肺金和腎水,，因為肺腎是脾之子孫故也,。脾有虛則四肢不用，五臟不安,，身重,，苦饑，肉痛,，足痿不收,。藥用甘味以補之。辛酸入肝,，補脾必須兼治心火和肝木,。

肺有實則喘咳，憑胸仰息,，瀉肺要用咸味之藥,。補肺要用酸味之藥。酸咸入肺故也,。

腎有實則腹?jié)M,，面色黑，小便不利,。而瀉腎之藥非甘淡之藥莫屬,。腎有虛則腰痛，大小腹痛,。要用苦味的藥以補腎虛,。苦甘入腎化咸,，腎惡燥,，急食咸以潤之，故用澤瀉之咸以潤腎生津液,。