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蒜香茄子

 周秦漢唐 2014-06-29

蒜香茄子

  • 清熱解毒
  • 健脾開胃
掃碼讓你邊看邊做
  • 做法
  • 烤
  • 口味
  • 蒜香
  • 難度
  • 普通
  • 人數(shù)
  • 1-2人
  • 準(zhǔn)備時(shí)間
  • 10分鐘
  • 烹飪時(shí)間
  • 20分鐘
好廚小編菜譜：   /   關(guān)注：   /  粉絲：
好廚小編的原創(chuàng)  /  2014-06-27  /  1人看過
用料
主料
    • 茄子
    • 1根
輔料
    • 蒜
    • 1頭
    • 細(xì)香蔥
    • 5克
    • 芝麻
    • 4克
    • 辣椒粉
    • 5克
    • 孜然粉
    • 10克
調(diào)料
    • 植物油
    • 適量
    • 生抽
    • 10克
    • 豆瓣醬
    • 適量
    • 蠔油
    • 5克
蒜香茄子

1準(zhǔn)備好材料,。2茄子切去蒂,，對(duì)半切開。3在茄子上劃幾道,，不要切斷,。4碗里把大蒜搗成蒜泥,，放入蠔油，孜然粉,，辣椒粉,，生抽攪拌均勻成蒜泥醬

5茄子先在烤箱里200度中層烤5分鐘6取出茄子，在茄子剖面上均勻抹一層甜面醬7再把拌好的蒜泥醬在茄子上涂抹一層8茄子放在錫紙上,，送入預(yù)熱好的烤箱200度烤15分鐘左右,。出爐后在表面撒上蔥花白芝麻即可

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