分類(lèi)：美容雜談
簡(jiǎn)介：這是一篇關(guān)于吃什么增強(qiáng)記憶力,吃什么增加記憶力,增加記憶力食物的文章,。當(dāng)養(yǎng)分和氧氣不足時(shí)，大腦的功能就會(huì)受到影響,。 要弄清楚吃什么食物才能增長(zhǎng)記憶力,，首先就要搞清楚不吃什么食物能阻止記憶力的減退。 污染的空氣,、彌漫的煙

咖啡中含有的咖啡因能夠給人帶來(lái)興奮,。我們身體內(nèi)的多巴胺和腎上腺素是讓我們激動(dòng)、興奮的兩種神經(jīng)遞質(zhì),，而一種叫腺苷的物質(zhì)會(huì)阻礙細(xì)胞對(duì)這兩種神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,，咖啡因恰好抑制了腺苷的活動(dòng)，所以當(dāng)喝過(guò)咖啡后,，體內(nèi)的多巴胺和腎上腺素含量升高,，人自然就感到頭腦清醒、興奮,。但是咖啡是一種外來(lái)的興奮劑,，你咖啡喝得越多，身體和大腦對(duì)多巴胺和腎上腺素（身體內(nèi)自然產(chǎn)生的）就越不敏感,，最終導(dǎo)致喝更多的咖啡,，身體才能分泌更多的多巴胺和腎上腺素來(lái)使你的頭腦清醒，最后導(dǎo)致腎上腺衰竭——身體無(wú)法合成這種讓人興奮的物質(zhì),，隨后,，你會(huì)變得冷漠、抑郁,、疲憊,。

含咖啡因的不僅僅是咖啡，其他如可樂(lè),、可可粉中也含有咖啡因,。

對(duì)人體有害的金屬這些金屬包括：鉛、鎘,、鋁,、銅和汞，過(guò)多的攝入這些金屬物質(zhì)會(huì)給智力表現(xiàn)及行為帶來(lái)可怕的影響。鉛主要來(lái)自于汽油中,，汽車(chē)排放出來(lái)的尾氣中含有大量的鉛，污染了空氣?，F(xiàn)在使用無(wú)鉛汽油,，這種狀況得到了極大的改善，但是鉛依然存在于各種物質(zhì)中,；鎘主要來(lái)自于香煙中的煙霧,，吸煙者是受害者之一，但是更大的受害者是吸二手煙的人,；用鋁鍋蒸制食物,，用鋁皮包裝的牙膏以及油條（含有明礬，鋁鹽的一種）,，都會(huì)使少量的鋁進(jìn)入我們的身體里,；受污染的海水水域的魚(yú)體中含有汞元素。

上述的重金屬如果攝入過(guò)量的話,，會(huì)嚴(yán)重影響大腦的功能,。

易過(guò)敏的食物會(huì)影響你的情緒許多食物，都有可能給人體帶來(lái)某種過(guò)敏反應(yīng),，這不僅會(huì)造成身體上的不適和傷害,，還能夠引發(fā)頭腦和情緒的變化。

綜上所述,，七大類(lèi)物質(zhì)：油炸（燒烤）食物,、煙、酒,、精制的糖和碳水化合物,、刺激物如咖啡濃茶和巧克力、有害重金屬以及過(guò)敏食物不僅會(huì)導(dǎo)致記憶力嚴(yán)重下降,，還會(huì)使你的情緒發(fā)生變化,，因此，要保持你良好的記憶力,，就要遠(yuǎn)離（或避開(kāi)）上述食物,，你也不會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而使記憶力下降。

那么吃什么樣的食物能增長(zhǎng)我們的記憶呢,？飯桌上,，父母往往會(huì)對(duì)孩子說(shuō)，多吃點(diǎn)魚(yú),，人會(huì)聰明的,。前面已經(jīng)講過(guò)，大腦中60%的固體物是脂肪，是的,，沒(méi)錯(cuò),，正是魚(yú)中含有大量的奧米伽-3的不飽和脂肪酸，是我們大腦所需要的,，是能增加我們記憶力的,。含奧米伽-3不飽和脂肪酸豐富的食物還有核桃、亞麻籽及油,、南瓜子等堅(jiān)果類(lèi)食物,。

雞蛋（包括其他動(dòng)物類(lèi)蛋）中含有豐富的磷脂，而磷脂不僅能夠令頭腦更加清晰,，思維更加敏捷,，還可以預(yù)防甚至緩解由于年齡增長(zhǎng)而導(dǎo)致的記憶力衰退和早老性癡呆癥，含磷脂豐富的食物還有動(dòng)物的肝臟,。

大腦要保持正常的運(yùn)轉(zhuǎn),，需要有足夠的葡萄糖來(lái)提供給大腦的能量，如果大腦葡萄糖供應(yīng)不足,，人就會(huì)感到疲憊,、易怒、頭暈,、注意力渙散,、健忘等一系列癥狀，所以人體需要碳水化合物來(lái)提供能量,，但是并不是所有的碳水化合物對(duì)人體有益,。過(guò)多的精制碳水化合物對(duì)人體有害，而復(fù)合碳水化合才是人體和大腦的最佳能量來(lái)源,，這些復(fù)合碳水化合主要是全谷類(lèi)的食物,，也就是我們常說(shuō)的五谷雜糧。

人類(lèi)的生存離不開(kāi)基礎(chǔ)性營(yíng)養(yǎng)素,，這些基礎(chǔ)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素包括各種維生素如b族維生素,、維生素a、c,、e,、k和各種礦物質(zhì)，它們?cè)谌梭w的作用起催化作用,，幫助合成人體所需要的各類(lèi)化合物質(zhì),，同樣要保持大腦敏捷的思維和記憶力，也離不開(kāi)這些基礎(chǔ)性的營(yíng)養(yǎng)素,，它們能幫助轉(zhuǎn)化大腦所需的各種物質(zhì),。有國(guó)外科學(xué)家及營(yíng)養(yǎng)學(xué)家做過(guò)試驗(yàn),，給兒童補(bǔ)充適量的各類(lèi)基礎(chǔ)性營(yíng)養(yǎng)素，能明顯提高兒童的智力,。這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于新鮮的蔬菜水果中,。

讓你的大腦飛起來(lái)記憶力下降的原因很復(fù)雜，既有外在的因素,，如環(huán)境污染,、食物污染等，也有內(nèi)因,，如飲食習(xí)慣,、情緒,、壓力,、服用藥物等，都會(huì)影響到記憶力,。所以要保持良好的記憶力,，除了要有正確的飲食觀、學(xué)會(huì)緩解壓力,、調(diào)節(jié)情緒外,，補(bǔ)充一些基礎(chǔ)性營(yíng)養(yǎng)素也是很有必要的。有研究顯示,，補(bǔ)充基礎(chǔ)性營(yíng)養(yǎng)素能顯著提高兒童的智商,。

除了補(bǔ)充基礎(chǔ)性營(yíng)養(yǎng)素外，有針對(duì)性的補(bǔ)充一些功能性營(yíng)養(yǎng)素對(duì)提高記憶力非常有幫助,。

以下一些功能性營(yíng)養(yǎng)素有助于提高你的記憶力：深海魚(yú)油,、磷脂酰膽堿（卵磷脂）、dmae,、磷脂酰絲氨酸,、焦谷氨酸、谷氨酰胺,、銀杏萃取物等,。

深海魚(yú)油的主要成分是奧米伽-3不飽和脂肪酸中的dha和epa，奧米伽-3不飽和脂肪酸是大腦的必需脂肪酸,，它是構(gòu)建大腦的基本物質(zhì),，對(duì)人的智力發(fā)展起著決定性的作用。

磷脂酰膽堿,，儲(chǔ)存記憶力的主要化學(xué)物質(zhì)是乙酰膽堿,，缺乏乙酰膽堿通常是記憶力衰退的常見(jiàn)原因，而磷脂酰膽堿是乙酰膽堿的前提,，它可以合成乙酰膽堿,。但是要靠磷脂酰膽堿來(lái)合成乙酰膽堿,，還需要b族維生素的幫助，其中最關(guān)鍵的是維生素b5,，也就是泛酸,，它在合成乙酰膽堿過(guò)程中起著重要的作用，當(dāng)然還有維生素b1,、維生素b12和維生素c也是不可或缺的,，所以在補(bǔ)充功能性營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)也要補(bǔ)充基礎(chǔ)性的營(yíng)養(yǎng)素，這樣才能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素的最大作用,，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總是共同作用的,。

dmae，在鳀魚(yú)和沙丁魚(yú)里含量最多,，化學(xué)名稱(chēng)叫做二甲氨基乙醇,，是一種細(xì)胞膜穩(wěn)定劑，和卵磷脂一樣,，dmae也可以制造大腦的記憶物質(zhì)乙酰膽堿,。

磷脂酸絲氨酸，是神經(jīng)膜的主要結(jié)構(gòu)組成分,，它在充當(dāng)細(xì)胞膜組成和細(xì)胞間隙交流中拌演著一個(gè)不可或缺的角色,。服用磷脂酸絲氨酸補(bǔ)充劑可幫助恢復(fù)腦力。

焦谷氨酸,，是一種能提高記憶力和頭腦功能的關(guān)鍵物質(zhì),，它能幫助細(xì)胞合成乙酰膽堿，增加乙酰膽堿受體的數(shù)量,，促進(jìn)大腦左右半球的信息交流,。

銀杏萃取物，銀杏可以有效提高記憶力,，改善短期記憶喪失和年老導(dǎo)致的記憶力衰退,、反應(yīng)遲鈍和抑郁等癥，能夠促進(jìn)血液循環(huán),。吃什么食物能增加記憶力由悅?cè)慌跃W(wǎng)（ www. ）編輯整理,，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處

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