啤酒雞

我愛祖國愛人民 2014-06-13

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啤酒雞

2014-06-10

1、雞剁成大塊,，姜切片,，蔥切末

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2、鍋中燒水,，水開后放入雞塊炒燙,，炒燙好的雞塊用清水沖去表面浮沫

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3、鍋洗凈,、擦干,，放入少許油，燒熱后放入姜片,、桂皮,、八角、干辣椒炒香,，放入雞塊,，煸炒至微微出油

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4、放入生抽和糖,，翻炒至雞塊上色,，倒入啤酒，大火燒開后,，改中小火,，蓋上鍋蓋，燜燉至湯汁基本收干時(shí)起鍋,，撒入蔥花即可

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