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【詳圖細解】蒜香胡蘿卜的做法

 慈悲誠意 2014-06-11

蒜香胡蘿卜的做法

1.胡蘿卜削去皮,，用工具刨成絲

2.蒜瓣剝?nèi)テぃ霉ぞ邏撼伤饽?/p>

蒜香胡蘿卜Xl.jpg

3.鍋中的油燒熱后，調(diào)小火,，倒入蒜泥爆香,，至微焦黃色

4.倒入胡蘿卜絲，轉(zhuǎn)大火,，翻炒至變軟,，調(diào)入細鹽，即可 

蒜香胡蘿卜Ej.jpg

蒜香胡蘿卜gU.jpg

蒜香胡蘿卜uT.jpg

烹飪技巧

1,、蘿卜本身就有微微的甜味,，用細鹽調(diào)味就可以了，或者再加些雞粉增鮮,；

2,、油比平常炒菜稍微多點，不然太干澀不好吃,；

3,、爆香蒜蓉的時候，用小火,，否則過頭就會苦口,。 

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