白背木耳

木耳是我們餐桌上比較常見的一種食物，我們老人也是總是讓我們的孩子多多的吃一些木耳,，但是我們在食用黑木耳的時候還youyou很多的忌諱的,，今天我們就說說黑木耳常見的功效和禁忌。
 

白背木耳禁忌

1,、雖然黑木耳好處多多,，但要吃不對也會傷身，專家提醒,，出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差,，要慎食。

2,、由于黑木耳的抗凝血作用,，一旦發(fā)生腦出血后就要慎用，尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個月里更要注意,，即使腦出血康復(fù)后,，也不能大量食用。

3,、建議手術(shù)及拔牙前后,，避免大量吃黑木耳，咯血,、便血、鼻出血等患者也不宜食用,。黑木耳的潤腸利便作用也不適合腹瀉體質(zhì)者過多服用,。

4、另外,，需要注意的是,，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，you助于吸收利用,，所以黑木耳一定要煮熟,，不要泡水發(fā)起后就直接食用。

白背木耳的功效

2,、現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳中 有 一種叫嘌呤核苷的物質(zhì),，稱為黑木耳多糖,。它 有 很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用,。

3,、血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用,，但只能作為藥物治療外的輔助手段,，每周吃2—3次即可。

只 有 我們了解了黑木耳常見的功效和禁忌我們才能更好的食用黑木耳,，從而能讓我們吃的食物的作用發(fā)揮到最大化,。