剁椒魚香蘆筍 2014-05-24

我愛(ài)祖國(guó)愛(ài)人民 2014-05-28

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剁椒魚香蘆筍

2014-05-24

主料:蘆筍200克草魚50克

輔料:剁辣椒30克植物油10克食鹽3克姜10克蒜5克小蔥10克蘑菇精3克醬油3克

剁椒魚香蘆筍的做法

1.蘆筍洗凈切段,，草魚兩塊放一點(diǎn)鹽腌一會(huì),。姜、蒜,、小蔥洗凈切碎備用

2.鍋中入油，油九成熱的時(shí)候,，把魚塊放進(jìn)去煎至微焦,。然后，加入姜,、蒜,、剁辣椒，煎出香味

3.加入適量清水,，再加入切好的蘆筍,。蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘

4.加入鹽,、醬油和蘑菇精,，翻炒均勻，大火收汁,，撒上蔥花,，即可出鍋

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