上傳一款超松軟,，超好吃的面包吧——玉米沙拉面包條,。
       今天在家做了面包，這次的面包進行了改良哦,，用了液種的方法,，加了沙拉、玉米粒和馬蘇里拉奶酪,，口感特別的喧軟，很香,，真是太好吃了,，哈哈，老公邊吃邊夸,，有料的面包就是好吃哦。
       液種面包雖然時間長點,，但口感真的太贊了,，值得一試哦。

原料：
液種：
高筋粉150克，水150克,，酵母2克
主面團：
高筋粉250克,，低筋粉100克，酵母4克,，細砂糖76克,，鹽8克,，奶粉20克，全蛋40克,，水100克,，黃油40克
餡料：
玉米粒100克，馬蘇里拉奶酪絲80克,，沙拉醬80克
表面裝飾：全蛋液,，沙拉醬
做法：
1、把液種原料放入容器中,，拌勻,，蓋保鮮膜室溫靜置。發(fā)酵至產生豐富的氣泡,，蓋保鮮膜冷藏16小時以上備用,。
2、發(fā)酵16小時以上的液種,。
3,、將液種與主面團原料中除黃油外的所有材料放到廚師機中。
4,、打開廚師機的一檔攪拌,，而后它會自動跳到二檔揉面，至光滑,。

 
 5、放入黃油,，揉至可拉出膜,。
6、揉圓,，進行第一次發(fā)酵,。
7、發(fā)酵至兩倍以上大,。
8,、面團放到面板上排氣。

 
 9,、搟成長方形。
10,、鋪上玉米粒,。
11、再鋪上馬蘇里拉奶酪,。
12,、擠上沙拉醬,。

 
13,、將沒有餡料的向中間折疊,，放到冰箱中冷凍半個小時。
14,、取出凍好的面片,，搟開。
15,、將面片均勻切開,，在每片中間切一刀。
16,、兩邊分別從中間穿過兩次,。

 
17,、扭成如圖的樣子,。
18、放在烤盤上進行最后發(fā)酵,。
19,、當發(fā)至兩倍以上大，表面刷蛋液,，擠上沙拉醬,。
20、烤箱預熱,，180度,，上下火，20分鐘左右