川貴酒鄉(xiāng)行——國窖茅臺(tái)酒廠

    15日下午從習(xí)水乘車去了神秘的茅臺(tái)鎮(zhèn),。

    下了車順著路人的指點(diǎn),，拖著行李箱往老廠區(qū)方向?qū)ふ易√?。進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)，街道上滿眼都是泥漿,，這個(gè)鎮(zhèn)正在大興土木,，重塑茅臺(tái)鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝苏f,，這里現(xiàn)在是晴天塵土飛揚(yáng),，雨天遍地泥漿。茅臺(tái)鎮(zhèn)有一個(gè)特別的地方是：整個(gè)鎮(zhèn)里空氣中彌漫著酒曲味,，跟醬油的味道差不多,，“醬香”型也因此得名。

茅臺(tái)鎮(zhèn)最高的建筑物——四渡赤水紀(jì)念碑

遠(yuǎn)眺國酒文化城

一路上山去老廠區(qū)

老廠大門

裝酒的車輛絡(luò)繹不絕

國酒文化城也在拆建

老廠區(qū)正在擴(kuò)建

新廠區(qū)大門

新廠區(qū)建在10多公里外的另一個(gè)山頭上

茅臺(tái)酒十條工藝標(biāo)準(zhǔn)

茅臺(tái)酒獨(dú)特的酒文化

這是酒廠的包裝車間

    聽人說,，有煙囪的酒廠才是正宗的酒廠,，沒有煙囪的廠說明只勾兌不釀造。下面這張照片有個(gè)大煙囪正在冒煙,，非常醒目,，是不是可以算作酒廠的標(biāo)志性建筑呢？

茅臺(tái)酒廠的職工有著良好的形象和氣質(zhì),，滿臉洋溢著自信與自豪

茅臺(tái)酒廠的廣場

    晚餐時(shí)找了一家飯館,，飯館有自己釀造的酒，問及是什么牌子的,，答曰：茅臺(tái)鎮(zhèn)造的酒都是“茅臺(tái)”酒,。這家飯館大廳里放著四缸酒，每缸酒的年份不一樣,，價(jià)格從每斤40元到200元不等,，店家建議我們都嘗試一下，說200元的那種跟茅臺(tái)酒廠出的酒味道幾乎一樣,。

    他們有自己的酒廠,，可以為客戶灌裝郵寄，北京有不少客人都從這家郵購,。聽店經(jīng)理介紹,，茅臺(tái)鎮(zhèn)有1000多家私人酒廠，都是一樣的傳統(tǒng)工藝,。茅臺(tái)酒廠年產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需求,，每年都要從私人酒廠那里收購酒，然后勾兌再加工,。由于茅臺(tái)酒市場巨大,，茅臺(tái)鎮(zhèn)的老百姓受益也很多。

    店經(jīng)理說,，新廠區(qū)離茅臺(tái)鎮(zhèn)較遠(yuǎn),，地理,、水質(zhì)條件有差別，釀造的酒不如老廠區(qū)的好,，所以老廠區(qū)周邊一直在擴(kuò)建,。除此之外，茅臺(tái)酒廠還把整個(gè)鎮(zhèn)子都圈了起來,，打算把老百姓遷到鎮(zhèn)外,，將這里改造成酒廠。但這樣1000多家小酒廠利益就要受到傷害,，這些居民是不會(huì)同意搬遷的......

每缸酒都嘗了嘗,，香氣濃郁。

 

茅臺(tái)鎮(zhèn)視頻：