我國古代特別重視雞,，稱它為“五德之禽”。西漢初期,韓嬰在《韓詩外傳》說,，它頭上有冠,，是文德,；足后有距能斗，是武德,；敵前敢拼,，是勇德；有食物招呼同類,，是仁德,；守夜不失時(shí)，天明報(bào)曉,，是信德,。民間更將雞視為吉祥物，說它可以避邪,，還可以吃掉各種毒蟲,，為人類除害。所以,，開年第一天民間以紅紙剪雞作窗花,，而且把這天定為“雞日”。
   
 
一.首戴冠者,，文也,。雄雞高聳火紅的雞冠，極為狀觀漂亮,?！肮凇迸c“官”諧音，“文”的意思是禮,。古人以冠冕堂皇為禮,，含有升遷騰達(dá)的寓意。   

二.足博距者,，武也,。距是腳后面突出的似足趾之物，令雞有趾高氣揚(yáng)之狀,，故曰“武”,。

三.敵前敢斗者，勇也,。雞對它的兒女可是百倍呵護(hù),，若是突遇鷂鷹或其他強(qiáng)敵襲擊小雞，母雞會立即把小雞護(hù)在翅膀底下,，高聲尖叫,。公雞也是羽毛倒豎，鳴叫迎戰(zhàn),。就是連那威嚴(yán)殺氣的黃鼠狼,，此時(shí)也要退避三舍,。如果蝎子或蜈蚣遇上，更是難逃葬其口腹的厄運(yùn),。

四.食相告者,，仁也。在動物中,，雞家族之間的摯愛,，堪稱楷模。我們看到,，公雞找到蟲子后,，會“咯咯咯”地呼喚母雞前來享用，自己卻樂不可支地?fù)溟W著翅膀,。母雞對自己的一群子女關(guān)懷備至,，常是叨著小蟲或米粒送到小雞跟前，“咕咕咕” 叫著看著雞崽吃食,。

五.鳴不失時(shí)者,，信也。雄雞司晨,，守夜有時(shí),，因而古代帝王以“雞為侯”。幾千年來,，雞伴隨著中華民族“日出而作,，日入而息”的傳統(tǒng)習(xí)俗，從“雞聲茅店月”到“雞窗夜開卷”,，寒暑往來,，它無時(shí)不與我們的勞動、學(xué)習(xí)和生活相隨相伴,，樂此不疲,。雄雞天天報(bào)曉，準(zhǔn)時(shí)喚醒人們起床,。雞這種守時(shí)報(bào)時(shí)的美德,，贏得了人們的贊譽(yù)，也享有農(nóng)歷正月初一謂之“雞日”的美名,。