土豆泥的做法多種多樣，今天小編為你介紹最常見(jiàn)的幾種土豆泥的做法,。

　　土豆泥胚子的做法：

　?。?）土豆削皮切塊，煮,。一般來(lái)說(shuō)用老土豆,，因?yàn)楸容^容易爛，也比較粉,，不用煮太長(zhǎng)時(shí)間,。

　　（2）煮好用漏勺撈出,，浸水,。據(jù)說(shuō)要浸冰水，起碼也要冷水,，因?yàn)檫@樣可以把空氣逼出來(lái),，味道好。

　?。?）攪泥,。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以,。

　　雞汁土豆泥

　?。?）熱鍋化黃油。最好是黃油,，有一股奶香味,，味道才正宗。

　?。?）鹽,、雞精、豆粉,、黑胡椒,、水調(diào)成味汁。

　?。?）油熱倒下味汁,，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可,。味道基本上和KFC一模一樣呢,。

　　肉醬土豆泥

　?。?）一點(diǎn)豬肉碎放一點(diǎn)豆粉、鹽調(diào)一下,。

　?。?）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖,。

　?。?）小火慢慢炒，小心別糊了,，炒到冒泡泡倒下肉碎,。

　　（4）翻炒到熟起鍋,，淋在土豆泥胚子上,。

　　香蔥土豆泥

　　（1）熱油（清油就可以）,，下土豆泥,、鹽、雞精翻勻,。

　?。?）蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開(kāi),，撒上香蔥,，再悶1分鐘就好了。