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在上海，所謂的米其林餐廳,，只是沾了一點(diǎn)“米其林餐廳”的元素,，或是由“米其林星級(jí)餐廳”的大廚空降在上海開(kāi)辦的餐廳，或是其他國(guó)家和地區(qū)的“米其林星級(jí)餐廳”在上海建立的姊妹店,。具體上海都有哪些具有米其林血統(tǒng)的餐廳呢,？現(xiàn)在為你一一介紹。
翠園 推薦理由：香港美心旗下,連續(xù)5年被評(píng)為米其林一星飯店,。101鮮果拿破侖,，號(hào)稱(chēng)是魔都最大的拿破侖，絕對(duì)沒(méi)有之一,。各色點(diǎn)心也堪稱(chēng)完美,，不管是云吞還是蝦餃，都帶來(lái)地道的港式風(fēng)味,。 地址：上海市靜安區(qū)延安中路1238號(hào)嘉里中心S4-01(近安義路) 電話：021-52438088 招牌菜：101鮮果拿破侖,、老娘菠蘿包、流沙奶黃包 人均：200元
8? Otto e Mezzo BOMBANA 推薦理由：藏在圓明園路上的一家西餐廳,，傳說(shuō)中HK米其林三星在魔都的第一家分店,。米其林三星名廚Umberto Bombana在上海開(kāi)設(shè)，香港店在《米其林指南香港澳門(mén)》中被評(píng)選為三星級(jí)餐廳。 地址：上海市黃浦區(qū)圓明園路169號(hào)協(xié)進(jìn)大樓6-7樓(近北京東路) 電話：021-60872890 招牌菜：鵝肝,、烤乳豬 人均：1000元
MaisonPourcel雅克紅房子 推薦理由：各種創(chuàng)意擺盤(pán)很漂亮,，外籍服務(wù)員也非常到位。老板是世博園法國(guó)館第六感餐廳的幕后掌勺者Jacques和Laurent Pourcel兩兄弟,，他們的法國(guó)餐廳曾獲得米其林三星的評(píng)價(jià),。 地址：上海市盧灣區(qū)陜西南路35號(hào)8樓(近長(zhǎng)樂(lè)路) 電話：021-62158777 招牌菜：法式三文魚(yú)、鵝肝,、芝士蛋糕 人均：350元
RestaurantMartinby Martin Berasategui 推薦理由：這家店在西班牙是米其林三星,，以米其林三星廚師、西班牙四大頂級(jí)名廚之一的Martin Berasategui的名字命名,。上海店坐落在充滿(mǎn)了故事和歷史的小紅樓,，據(jù)說(shuō)是上海最好的西班牙餐廳，引得無(wú)數(shù)吃貨都想去一親芳澤,。 地址：上海市徐匯區(qū)衡山路811號(hào)徐家匯中心廣場(chǎng)綠地內(nèi)(近余慶路) 電話：021-64319811 招牌菜：西班牙火腿、伊比利亞火腿,、鵝肝 人均：600元
桃花源小廚 推薦理由：頭頂米其林二星光環(huán)的餐廳,，香港店被評(píng)為米其林二星餐廳，澳門(mén)店是米其林一星餐廳,。上海分店占據(jù)恒隆5樓很大的位置,，環(huán)境自然沒(méi)的說(shuō)?；洸说谋就溜L(fēng)味并與海派文化融合,，招牌菜是玻璃明蝦球、冬瓜蒸蟹鉗,，甜而不膩的紅棗糕,。 地址：上海市靜安區(qū)南京西路1266號(hào)恒隆廣場(chǎng)5樓 電話：021-62888181 招牌菜：玻璃明蝦球、紅棗糕,、冬瓜蒸蟹鉗 人均：350元
艾露法國(guó)餐廳 推薦理由：據(jù)說(shuō)法國(guó)帥哥主廚曾就職法國(guó)米其林餐廳,，師從三星米其林著名主廚GeorgesBlanc，人很nice,，還會(huì)說(shuō)中文,，法餐為法國(guó)南部風(fēng)格，講求原料的新鮮和烹飪的傳統(tǒng)之道,。 地址：上海市黃浦區(qū)南京東路789號(hào)世茂皇家艾美酒店大堂11樓(近西藏中路) 電話：021-33189999轉(zhuǎn)7022 招牌菜：煙熏鴨胸色拉配羊奶芝士烤核桃雪梨,、清蒸哈利比特魚(yú) 人均：380元
JeanGeorges 推薦理由：世界最知名的廚師之一Jean-Georges Vongerichten，其位于紐約的Jean Georges被評(píng)為米其林三星餐廳,。主打精致法國(guó)菜,，環(huán)境和服務(wù)一級(jí)棒，靠窗位還可以欣賞外灘的風(fēng)景,。 地址：上海市黃浦區(qū)中山東一路3號(hào)外灘3號(hào)4樓(近廣東路) 電話：021-63217733 招牌菜：牛排,、鵝肝 人均：700元
鼎泰豐 推薦理由：香港鼎泰豐店2010年獲得米其林一星殊榮,。把上海小籠包帶到臺(tái)灣再發(fā)揚(yáng)光大至世界各地，雖然價(jià)格貴一些,，但是出品上乘,，每一家分店，每一天,，味道都保持不變,。 地址：上海市靜安區(qū)南京西路1376號(hào)上海商城1樓A104號(hào)(近西康路) 電話：021-62899182 招牌菜：蟹粉小籠、蝦仁餛飩,、炸豬排 人均：120元
Mr&Mrs Bund 推薦理由：前身是兩個(gè)米其林三星的法國(guó)孿生兄弟廚師,，現(xiàn)在的名廚PaulPairet曾在米其林星級(jí)餐廳工作過(guò)。環(huán)境不錯(cuò),，露臺(tái)景色很漂亮,，是個(gè)適合劈情操的地方，來(lái)這里的老外居多,。 地址：上海市黃浦區(qū)中山東一路18號(hào)外灘十八號(hào)6樓(近九江路) 電話：021-63239898 招牌菜：鵝肝醬,、牛排、鱈魚(yú) 人均：500元
翡翠36餐廳 推薦理由：之前主廚PaulPairet曾在米其林星級(jí)餐廳工作,，環(huán)境優(yōu)雅,，坐在窗邊就是江邊夜景。廚師的確很有水平,，尤其是甜點(diǎn),，讓人猜不出是用什么食材做的，絕對(duì)是一次美妙的美食體驗(yàn),。 地址：上海市浦東新區(qū)富城路33號(hào)香格里拉大酒店紫金樓36樓(近名商路) 電話：021-68828888 招牌菜：鵝肝,、牛排、龍蝦 人均：1000元
唐軒 推薦理由：香港的唐閣是米其林二星餐廳,。米其林二星的滬上姊妹店,，身處極富傳奇的揚(yáng)子精品酒店，原揚(yáng)子江飯店,，據(jù)說(shuō)曾是阮玲玉的大愛(ài),。菜色和香港一樣，同樣主打傳統(tǒng)經(jīng)典粵菜,。 地址：上海市黃浦區(qū)漢口路740號(hào)上海揚(yáng)子精品酒店2樓(近云南路) 電話：021-60800733 招牌菜：金錢(qián)鮮蝦球,、三蔥爆龍蝦、火焰蜂巢三文魚(yú) 人均：260元 |
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