由 San Pellegrino 和 Acqua Panna 贊助的2014年亞洲50佳餐廳評選揭曉:
第一名由泰國曼谷 Nahm餐廳(下圖)的 David Thompson 獲得,,他以將現(xiàn)代活力注入傳統(tǒng)泰國菜而著稱,。
中國排名最高的餐廳和去年一樣,依然是香港置地文華東方酒店 Amber餐廳(第4),。
中國大陸排名最高的餐廳是上海紫外線餐廳(Ultraviolet)(第8)(下圖),,據(jù)說是全世界第一個感官體驗餐廳,人均消費超過 2000元,,由頂尖大廚Paul Pairet主理,。
該榜單由900多位國際餐飲界領(lǐng)袖組成的評委會選出,包括美食評論家,,名廚和餐廳老板等,。
亞洲最佳餐廳前十名為:
1. Nahm, Bangkok, Thailand
2. Narisawa, Tokyo, Japan
3. Gaggan, Bangkok, Thailand
4. Amber, Hong Kong
5. Nihonryori Ryugin, Tokyo, Japan
6. Restaurant Andre, Singapore
7. Waku Ghin, Singapore
8. Ultraviolet, Shanghai, China
9. Lung King Heen, Hong Kong
10. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, Hong Kong
第11~第50名的中國餐廳還有:
11. Mr And Mrs Bund Shanghai, China
13. Caprice Hong Kong, China
15. Bo Innovation Hong Kong, China
18. L’atelier De Joel Robuchon Hong Kong, China
19. Fook Lam Moon Hong Kong, China
24. Le Mo?t Taiwan, China(第一家入圍亞洲50佳的臺灣餐廳)
26. Fu1015 Shanghai, China
33. 28 Hubin Road Hangzhou, China
39. Robuchon Au Dome Macau, China
45. Yardbird Hong Kong, China
46. Family Li Imperial Cuisine Shanghai, China (新上榜)
48. Franck Bistro Shanghai, China
50. Tenku Ryugin Hong Kong, China (新上榜)