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　　近年來，因為中央八項規(guī)定的實施,，對高端餐飲業(yè)產(chǎn)生了不小的影響,，整個行業(yè)形勢不容樂觀。作為高端餐飲的代表俏江南,、湘鄂情去年以來都受到了影響,。

近日,，中國高端餐飲品牌俏江南被CVC控股收購一事，廣受關(guān)注,，各方面的信息顯示：中國高端餐飲的嚴冬,，非常殘酷！

俏江南創(chuàng)始于2000年,，自成立以來,，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展,、品位與健康的企業(yè)核心精神,，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿(mào)第一家餐廳到北京,、上海,、天津、武漢,、成都,、深圳、蘇州,、青島,、沈陽、南京,、合肥等50多家店,，從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運會場,、2010上海世博會……歷經(jīng)十年的健康成長,，俏江南已經(jīng)成為了中國最具發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務(wù)管理公司之一。而現(xiàn)在俏江南也走上了“賣身”之路,。

　　一直對外否認公司被收購的俏江南董事長張?zhí)m最終還是讓出了控股權(quán),。記者昨天獲悉，私募股權(quán)基金CVCCapitalPartners（CVC）近期已與俏江南正式簽署收購協(xié)議,。

　　CVC日前宣布正式入主俏江南,，成為其最大股東，但CVC方面未披露此次投資的價格及持股量,。CVC公布的新聞稿中稱,，交易完成后，張?zhí)m將繼續(xù)擔(dān)任俏江南董事長,。

　　昨天,，記者也從俏江南方面證實了此事，但俏江南也未透露資金及股份事宜,。此前有報道稱,，去年雙方洽談時,，CVC計劃以約3億美元收購俏江南69%的股權(quán)。依此計算,，俏江南的整體估值約為27億元人民幣,。

　　對于此前幾度否認被CVC收購一事，俏江南一位不愿具名的人士昨天解釋說：“那是因為我們那時還沒有正式簽署協(xié)議,?！?/span>

　　CVC的新聞稿引述張?zhí)m的話稱：“作為品牌創(chuàng)始人，我與俏江南有著很深的感情,，但是我真誠相信這一合伙關(guān)系將在后面的日子帶給俏江南一個光明的未來,。”

　　昨天,，張?zhí)m及俏江南公司CEO——張?zhí)m之子汪小菲均未接聽記者的電話,。

　　鼎暉退出獲益不多

　　2008年，鼎暉以注資約2億元的代價,，獲得了俏江南10.526%的股權(quán),。不過天下沒有免費的午餐，鼎暉入股時,，投資條款中設(shè)有“對賭協(xié)議”：如果非鼎暉方面原因造成俏江南無法在2012年年底前上市,，那么鼎暉有權(quán)以回購方式退出俏江南。

　　自此,，上市成為俏江南與鼎暉共同的奮斗目標(biāo),。早在2011年3月，俏江南就向證監(jiān)會遞交了A股上市申請,，但2012年1月,，俏江南的名字出現(xiàn)在發(fā)審委“終止審查”名單中，俏江南A股上市之夢破滅,。雖然俏江南隨后迅速轉(zhuǎn)戰(zhàn)H股,，張?zhí)m還為此悄然更改了國籍，被媒體炒得沸沸揚揚,，可俏江南一直未能在港掛牌上市,，而鼎暉已經(jīng)等不及了。

　　“顯然,，此次俏江南出售股權(quán)就是因為鼎暉單方實施對賭協(xié)議，出售了所持俏江南股權(quán),?！睂Υ耸乱恢北３株P(guān)注的北京志起未來營銷咨詢集團董事長李志起昨天表示，從此前報道的收購價格來看,，俏江南的估值非常低,，鼎暉的投資回報率不到一倍,，獲益寥寥。

　　會否再被轉(zhuǎn)手難料

　　李志起表示,，在高端餐飲發(fā)展大環(huán)境不利的背景下,，俏江南的經(jīng)營狀況應(yīng)該不太好，否則其估值不會那么低,。

　　“盡管張?zhí)m本人還繼續(xù)擔(dān)任董事長,，但這顯然是一種過渡安排?！崩钪酒鸨硎?，已經(jīng)不再是大股東的張?zhí)m還能否像以前那樣盡心盡力，實在不好說,，這將為俏江南未來的發(fā)展蒙上陰影,，CVC畢竟是專注做投資的企業(yè)，未來是否會再次轉(zhuǎn)讓俏江南都很難說,。

　　不過也有餐飲業(yè)人士認為,，該項收購為低迷的餐飲市場注入了強心劑。中國烹飪協(xié)會副會長邊疆表示,，相信CVC入主俏江南以后,，會帶來更好的管理經(jīng)驗，這對于“俏江南”品牌來說不是一件壞事,。

　　俏江南能否走上更好的道路,，且看“賣身”之后的經(jīng)營策略再說。

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