蛋糕是很多吃貨比較青睞的美食之一,。我們知道，商店里賣的蛋糕很多都會含有添加劑,，因此賣相也會特別好,。隨著人們健康意識不斷增強，越來越多的人傾向于在家里自己做蛋糕,。做蛋糕的工具有哪些呢,？今天講解的是烤箱做蛋糕的方法，一起來看,。

      食譜1：烤箱做蛋糕胚

　　材料：雞蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml,。(如果不放奶粉就不放水,請放牛奶60ml)

　　步驟：

　　1. 雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克,，電動打蛋機打到雪花狀,。

　　2. 蛋黃打散加入白糖20克繼續(xù)打散，然后加入面粉,、食油拌勻備用,。

　　3. 將雪花狀的蛋清倒入蛋黃煳內(nèi)拌勻。

　　4. 最將拌勻的蛋煳倒入移動蛋糕模具內(nèi),。

　　5. 進入烤箱分兩步：

　　① 第一步：溫度為140度,，上下火,，烤25分鐘。

　　② 第二步：溫度為170度,，上下火,，烤25分鐘，取出涼透即可,。

　　食譜2：烤箱做奶油小蛋糕

　　材料：蛋糕粉,、雞蛋、牛奶,、白糖,、油、鹽

　　步驟：

　　1,、蛋黃和蛋清分離,。

　　2、蛋清里加小小鹽和白糖,，用打蛋器打發(fā),。

　　3、蛋黃里加白糖,、蛋糕粉和牛奶,，攪拌均勻。

　　4,、往攪拌好的蛋黃里加入打發(fā)的蛋清,，攪拌均勻。

　　5,、準備好裝蛋糕的東西(家里工具稀缺,，我這次用了蛋撻模)

　　6、往每個小模子倒入少量花生油,，以防蛋糕粘壁,。

　　7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子,，整齊擺放在烤盤上,。

　　8、烤箱預熱收,，把蛋糕放進烤箱,，180°烤約30分鐘就行。