我覺得加雞蛋是很明智的選擇啊，裹滿紅燒肉汁啊

說說菜,。

聲明是改良版的哦  挑刺的就不用繼續(xù)了哦

超級愛吃紅燒肉啊  再弄點紅燒肉湯拌米飯  一碗飯完全不在話下啊

我家老頭子也是 每次興沖沖的去菜場買菜  回來時經(jīng)常是那句：不知道買什么菜,，就買肉了

哎，您老想吃就直說唄  都懂的啊

紅燒肉的做法真是家家有本難念的經(jīng)了

我這次做的沒有放一滴水全部加黃酒煮的

類似于傳統(tǒng)東坡肉  傳統(tǒng)東坡肉是直接用砂鍋燜制最后再蒸的過程了 

不過這樣也已經(jīng)是很美味了呢

煮到后來的時候又弄了兩個雞蛋放進去  反正各種混搭唄

這次用的醬油是參加組織的#百家千宴#活動中得的

謝謝組織哦  以后讓好活動來的更猛烈些吧 

【東坡肉】

材料：五花肉600g,雞蛋2個,，香葉,，八角，桂皮,，草果,，紅辣椒，生姜,，蒜,，油，黃酒1瓶,，海天頭道醬油2勺,，老抽1勺，冰糖

步驟：1 五花肉洗凈切塊

      2 各種香料備好

      3 五花肉焯水撈出用溫水洗凈

      4 鍋里放油,，放入五花肉煸炒出油

      5 放入各種香料繼續(xù)煸炒

      6 放入頭道醬油2勺

      7 放入老抽1勺

      8 放入適量冰糖

      9 煸炒均勻至上色

      10 加入黃酒,，量以沒過肉為準(zhǔn)，大火燒開后轉(zhuǎn)中火慢慢燉煮

      11 最后加入雞蛋大火收汁即可

燕子小嘮叨：

 1 我選用的是黃酒，你可以用花雕啤酒都可以哦

 2 這道菜我沒有加鹽,，最后嘗菜的口味正好,，最后也可以根據(jù)個人口味加鹽的

 3 雞蛋可以多放幾個呢，肉湯里面煮過很好吃的,，推薦推薦

              曬下獎品,，手機拍的，效果將就哈,，今天用的是頭道醬油