科學(xué)安排食譜

　　    1,、每天喝250～500毫升牛奶或豆?jié){，這是鈣質(zhì)的主要來源,，同時(shí)給寶寶吃一些肉,、蛋類的優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　    2,、主食以谷類為主,。每天吃米粥、軟面條,、麥片粥,、軟米飯或玉米粥中的任何一種，大約2～4小碗(100～200克),。

　　    3,、高蛋白的食物約25～30克?？蛇x以下任一種：魚肉小半碗,，小肉丸子2～10個(gè)，雞蛋1個(gè),，燉豆腐小半碗,。

　　    4、吃足量的蔬菜,。把蔬菜制作成菜泥,，或切成小塊煮爛，每天大約半碗 (50～100克),，與主食一起吃,。

　　    5、吃足量的水果,。把水果制作成果汁,、果泥或果醬，也可切成小塊,。普通水果每天給寶寶吃半個(gè)到1個(gè),，草莓2～10個(gè)，瓜果1～3塊,，香蕉1～3根,，大約每天50～100克。

　　    6、每周吃1～2次動(dòng)物肝臟和血,，約25～30克,。

　　    食譜匯總

　　    1、疙瘩湯

　　    把1/4個(gè)雞蛋和少量水放入大匙面粉中,，用筷子攪拌成小疙瘩,，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內(nèi)煮軟后,，再把面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)放入肉湯中煮,。

　　    2,、蒸魚餅

　　    把1/2條魚去皮和骨,、刺后，研碎;與豆腐泥混合均勻后做成小餅,，放蒸鍋內(nèi)蒸,，把魚湯煮開后加少許鹽，最后把蒸過的魚餅放入魚湯內(nèi)煮熟,。

　　 蒸魚餅的特點(diǎn)是能夠保持魚肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,。

　　 3、蝦豆腐

　　 蝦2條,，豆腐一小塊,，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,，放入鍋內(nèi),，再加切碎的生香菇，加海味湯煮,，熟時(shí)薄薄的勾一點(diǎn)芡,。

　　 4、三鮮蛋羹

　　 把1~2個(gè)雞蛋打入碗中,，加少許食鹽和涼開水打勻,，放入鍋中蒸熟，然后再切幾個(gè)新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進(jìn)蛋中攪勻,，再繼續(xù)蒸5~8分鐘,，停火后即可食用,。

　　 5,、混合菜糊

　　 將土豆、胡蘿卜洗凈,，上鍋蒸熟,，去皮壓爛成泥。番茄用開水燙去皮，切成碎塊,，放入鍋中煸炒,，再加上少許食鹽與土豆胡蘿卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用,。

　　 6,、果羹

　　 將蘋果、百合,、山藥,、梨、蓮子洗凈去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟,。離火加白糖涼后食用,。沒有瓊脂可用藕粉代替。