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壯族的飲酒習(xí)俗

 云霧山中986 2014-04-02

壯族的飲酒習(xí)俗

時(shí)間:2013-07-29 09:21 來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)食品中國(guó)

壯族講究禮節(jié),熱情好客,。請(qǐng)客時(shí),,只有長(zhǎng)者才能與老年客人同坐正席,年輕人必須立在客人旁邊,,為客人斟酒后才能入座,。年輕婦女不能到堂屋的宴席上共餐,能飲點(diǎn)酒的老年婦女可以,。

壯族傳統(tǒng),,一家的客人就是全寨人家的客人,來(lái)客往往會(huì)得到各家輪流邀請(qǐng);特別是貴賓,,有時(shí)一餐要吃五六家,。經(jīng)常是客人在第一家剛?cè)胂诙?、三家已派人站在身后等待相?qǐng),。按壯族習(xí)俗,客人是不能推辭的,。有經(jīng)驗(yàn)的客人決不在第一家就吃的酒足飯飽,,一定要想到還有其他邀請(qǐng)。對(duì)壯族來(lái)說(shuō),,謝絕邀請(qǐng)是失禮,,喝醉了失態(tài)會(huì)丟臉。

廣西大新縣壯族人家待客時(shí),主人先給客人和自己斟杯酒,,主客共飲“交臂酒”后,,客人才能隨意餐飲。壯族唱酒歌敬酒,,歌詞甚美:“錫壺裝酒白漣漣,,酒到面前你莫嫌。我有真心敬貴客,,敬你好比敬神仙,。錫壺裝酒白瓷杯,酒到面前你莫推,。酒雖不好人情釀,,你是神仙飲半杯?!?/P>

廣西隆林等地的壯族議婚過(guò)程要吃“八字酒”:定親以后,,男方擇吉日請(qǐng)幾個(gè)男子一起,攜酒肉等禮品到女家取“八字”,。女方在祖宗牌位前點(diǎn)燈,、燒香、敬酒,,案上擺若干碗酒,,將姑娘的“八字帖”藏某碗底下。男方一人去端碗尋帖,,如無(wú)帖則需飲盡碗中酒,,方可再端下一碗,直至發(fā)現(xiàn)“八字帖”為止,。取到“八字”后,,女家用男方帶來(lái)的酒肉設(shè)宴招待媒人和女方親友,通常媒人喝不醉休想告辭,。

四月初八是壯族的脫軛節(jié),,中午各家擺酒席,全家圍桌而坐,,家長(zhǎng)牽一頭牛進(jìn)來(lái)圍桌繞行,,邊走邊唱祝詞。喂牛之后,,送回圈中,,全家方進(jìn)餐飲酒。

廣西壯族家中有人去世后,,即刻用清水煮的柚葉水“浴尸”,,穿壽衣,,仰置堂前,,由死者的兒子捧酒杯跪靈床前,,用食指蘸酒點(diǎn)于死者雙唇,意為敬美酒送死者登程,。

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