我國(guó)民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗,。驚蟄時(shí)氣候仍然比較干燥,，人們很容易口干舌燥,，出現(xiàn)感冒,、咳嗽,、咳痰等情況,。這時(shí)不妨多吃些梨,，可達(dá)到清熱養(yǎng)陰,、潤(rùn)肺止咳,、生津化痰的效果,。

驚蟄吃梨 盤點(diǎn)你不知道的養(yǎng)生功效(供圖)

驚蟄吃梨可潤(rùn)燥

驚蟄時(shí)天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥,，很容易使人口干舌燥,、咽痛音啞，加之一些細(xì)菌,、病毒開始活動(dòng)繁殖,，容易患呼吸道疾病，出現(xiàn)咳嗽,、咯痰等癥狀,。梨味甘，有清熱養(yǎng)陰,、利咽生津,、潤(rùn)喉化痰之功效，且含豐富的果酸,、鐵質(zhì),、維生素A、維生素C等,，特別適合這一季節(jié)食用,。食用時(shí)可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟,、切片后與冰糖,、銀耳等一起煮水等方式，川貝燉梨對(duì)咳嗽具有一定的治療效果,。但因梨性質(zhì)寒涼,，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃,。對(duì)于脾胃虛寒或血糖偏高的人,，不宜食用生梨。

“滋陰潤(rùn)燥的食物有很多，具體選擇吃什么,，還是要根據(jù)自身體質(zhì)來決定,。”中醫(yī)師表示,，除了梨以外,，白木耳、蜂蜜,、枇杷,、銀耳、蓮藕等食物也有不錯(cuò)的潤(rùn)肺健脾效果,。

驚蟄養(yǎng)生吃梨的好處：

1,、止咳化痰，清熱降火

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界,，梨有個(gè)很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁,、少渣,，卻含有豐富的葡萄糖、果酸,、鐵等多種微量元素,、膳食纖維以及維生素A、B,、C等,，具有生津止渴、止咳化痰,、清熱降火,、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用,。

2、可治療“春季季節(jié)病”

梨還有降低血壓,、清熱鎮(zhèn)靜的作用,。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者,，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀并能有效地治療“春季季節(jié)病”,。

3,、促消化，補(bǔ)水分

梨能促進(jìn)食欲，幫助消化,，并有利尿通便和解熱作用,，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

4,、可解酒,，保護(hù)肝臟

梨子清涼潤(rùn)胃還解酒。梨雖然甜,，但熱量卻很低,，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個(gè)梨能清涼潤(rùn)胃,，特別對(duì)于喝酒人士而言,，因?yàn)槔婧休^多糖類物質(zhì)和多維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用,。

5,、潤(rùn)燥消風(fēng)

梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，在春季氣候干燥時(shí),，人們常感到皮膚瘙癢,、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰,，每天吃一兩個(gè)梨可緩解干燥,。

推薦食譜：冰糖雪梨

主料：雪梨1個(gè)，冰糖1又1/2大匙

輔料：飲用水500毫升

做法：

1,、雪梨去核,，切塊。

2,、雪梨放鍋里加水煮沸,。

3、加入冰糖,，大功告成,。

推薦食譜：百合雪梨銀耳羹

主料：銀耳15g，雪梨100g,，百合20g

輔料：枸杞子10g,，冰糖40g

做法：

1、準(zhǔn)備好銀耳,、雪梨,、百合、枸杞子,。銀耳泡發(fā),，洗凈備用,。

2、百合頭天晚上提前泡發(fā),，洗凈備用,。

3、雪梨去皮,、去核,，切桔瓣備用。

4,、銀耳入飯煲,，加適量冷水，燉煮20分鐘,。

5,、加入百合，燉煮15分鐘,。

6,、加入冰糖，煮5分鐘,。

7,、加入枸杞子。

8,、倒入雪梨，燉煮10分鐘,，至梨塊呈透明狀,。

9、燉好的銀耳羹盛入碗中,，溫?zé)崾秤谩?/p>