在兒童成長的階段上，由于兒童的免疫功能尚未成熟,，自身的免疫力較低,，很容易患上了小兒哮喘這種頑固的小兒疾病，小兒哮喘是一種比較常見的疾病,，是指過敏體質(zhì)者的支氣管對某些外來物質(zhì)產(chǎn)生高度敏感反應(yīng),，使支氣管痙攣、支氣管粘膜水腫充血，支氣管內(nèi)分泌增多,，從而引起咳嗽,、氣喘、多痰等一系列臨床癥狀,。它的發(fā)病機制較復(fù)雜,。

下面介紹幾種治療小兒哮喘的食療方法。

1,、番茄豆腐羹

材料：番茄1個,，豆腐200克，色拉油少許,，精鹽、味精,、濕淀粉各適量,。

制法：將番茄用開水燙一下，去掉皮,，并切成丁;將豆腐用沸水焯一下,，同樣切成丁。鍋內(nèi)放油,，燒至4成熱,，下番茄煸炒一下，放入清水少許,，沸后加入豆腐丁,，燉6分鐘，放入精鹽,、味精,，用濕淀粉勾薄芡，即可起鍋裝盆,。

功效：可清熱潤肺,，止咳平喘。本膳用豆腐,，富含蛋白鈣,、鐵、質(zhì),、維生素B1,、維生素B2等，能生津潤燥,、清熱解毒,，主治肺熱咳嗽、哮喘之癥,。番茄,，含有豐富的胡蘿卜素和維生素A,、維生素B1、維生素B2,、維生素C等,，能健胃、生津止渴,。此菜適宜于小兒支氣管哮喘食用,。

2、核桃杏仁湯

材料：杏仁10克,，核桃仁25克,，生姜10克，蜂蜜適量,。

制法：將核桃仁,、杏仁，搗碎;生姜,，洗凈,，切片。鍋置火上,，加水一碗,，放入核桃仁、杏仁,、生姜,，用旺火煮沸后，加蜂蜜,，再改文火燜10分鐘,，即可。

功效：溫腎平喘,，潤肺止咳,。此療方用核桃仁，有補腎強腰,、固精止遺,、溫肺定喘的作用;杏仁，潤肺祛痰,、止咳平喘,、潤腸通便。此湯可用以輔治久患哮喘,，體質(zhì)虛弱,，氣短喘促的小兒。

3、茶葉煮雞蛋

材料：雞蛋2枚,，綠茶15克,。

制法：將雞蛋洗干凈，放入鍋中,，加綠茶和水400毫升,，用文火煮，熟后去掉蛋殼再煨煮,，直至水干時取蛋吃,。

功效：清肺化痰，止咳平喘,。此療方用雞蛋,，養(yǎng)心安神，補血養(yǎng)陰,，清熱解毒;茶葉,，生津止渴，除濕清熱,。此菜有清肺、化痰,、止咳,、平喘的作用，適用于支氣管炎咳嗽,、支氣管哮喘等癥,。

4、薏苡杏仁露

材料：杏仁5克,，薏苡仁15克,，冰糖少許。

制法：薏苡仁,洗凈;杏仁,，去皮,、尖，洗凈;冰糖,，搗爛,。將薏苡仁放入鍋內(nèi)，加上清水適量,，用武火煮沸后,，再轉(zhuǎn)用文火煮至半熟，放入杏仁,，繼續(xù)用文火煮至熟,，加入冰糖，溶化即成露。

功效：潤肺止喘,，健脾化痰,。本此療方用薏苡仁，清熱,、健脾;杏仁,，潤肺祛痰、止咳平喘,。此露適用于小兒肺脾氣虛之喘嗽,。