原料：雞胸肉300克  雞蛋1個(gè)

調(diào)料：辣椒粉1茶匙（5克） 白胡椒粉1/3茶匙（2克） 五香粉1/3茶匙（2克） 鹽1/2茶匙（3克） 面包糠200克

黃酒2茶匙（10ml）

做法：

1）雞肉洗凈,，用刀背略微敲打，把肉敲的稍微松一些,。切4cm大小的塊兒,，加入黃酒，白胡椒粉,，五香粉,，辣椒粉,，鹽和雞蛋拌勻，腌制20分鐘,。

2）將面包糠倒入腌好的雞肉的碗中,，充分?jǐn)嚢杈鶆颍姑繅K兒雞肉表面都粘有面包糠,。

3）把粘滿面包糠的雞肉,，一塊一塊平鋪在刷了油的烤盤上，放烤箱中層,，用190度,，烤20分鐘左右，烤至雞肉表面變金黃即可,。

超級(jí)啰嗦：

**雞肉用雞胸肉或者雞腿肉都可以,，如果用雞胸肉，其實(shí)雞小胸的肉質(zhì)會(huì)更好哦,。

**雞肉塊的大小盡量統(tǒng)一，這樣可以在同一時(shí)間內(nèi)烤熟,。

**烤好的雞米花也可以搭配番茄醬吃哈,。

**為了防止雞肉粘在錫紙上，請(qǐng)記得在錫紙上面刷層油哦,。

**面包糠就是面包碎屑,，在超市就能買到，一般都在賣面包的貨架的最底層,，或者在賣淀粉的貨架附近,。