導(dǎo)讀：會(huì)做魚的朋友都知道,，很多魚都可以紅燒,，做出來都很美味哦···而且魚作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽,，還有要記得烹制魚肉不用放味精,，因?yàn)樗鼈儽旧砭途哂泻芎玫孽r味,?？纯唇裉煨【幗棠愠?jiǎn)單又好吃紅燒魚的做法吧,。

　　材料

　　魚一條，姜末,，蒜末,，蔥花，香菜,，老抽,，醋，料酒,，糖,，鹽

　　紅燒魚的做法

　　1.將魚去內(nèi)臟、魚鰓,，剪掉魚鰭,，魚尾,，在魚身兩面各切一些斜刀口;然后用廚房紙盡量將魚身上的水吸干

　　2.鍋內(nèi)放油約50g，待6層熱時(shí)放入魚,，一面煎至金黃時(shí)翻面,，待另一面也金黃時(shí)將魚盛盤

　　3.鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花,、姜末,、蒜末爆香，倒入1/2湯匙醋,，1/2湯匙料酒,、2湯匙老抽、1/4湯匙糖,、少許鹽,、一碗水

　　4.待鍋內(nèi)水燒開時(shí)放入煎好的魚，小火慢燉半小時(shí),，然后大火收湯裝盤,，撒上香菜