鷓鴣的一生大致可分為四個(gè)階段,，即育雛期、育成期,、產(chǎn)蛋期和休產(chǎn)期,。0-7周齡是鷓鴣的育雛期，這段時(shí)期內(nèi)的雛鷓鴣具有體溫調(diào)節(jié)機(jī)能差,、相對增重大,、消化機(jī)能不健全等特點(diǎn)，因此,，在這一階段的飼養(yǎng)管理中,，應(yīng)給予幼鴣?zhàn)钸m宜的條件，以滿足生理和生長發(fā)育的需要,。此時(shí)除做好常規(guī)的各項(xiàng)育雛工作外,，尤應(yīng)注意育雛的溫度和開飲開食。⑴雛鴣的開食：出殼后,，24—36小時(shí)轉(zhuǎn)入育雛房,，育雛房在雛鴣進(jìn)來前先升溫到37—38度，兩小時(shí)后加入預(yù)先準(zhǔn)備好的涼開水,，在涼開水中加入少量高錳酸鉀,，使水的顏色呈淡淡的水紅色為宜。三小時(shí)后換成5%左右的葡萄糖水并加入質(zhì)軟,，適口性好,，營養(yǎng)豐富易消化的雛雞飼料。開食的方法：用報(bào)紙或墊板料槽將潮拌料撒在其上，即可誘食,。雛鷓鴣第一周的育雛溫度應(yīng)達(dá)到37-38℃,，以后每周下降1-2℃，直至7周齡時(shí)達(dá)到20-23℃（脫溫）,；鷓鴣育雛期還應(yīng)注意日糧中維生素和礦物質(zhì)含量,，并應(yīng)注意光照的調(diào)整、補(bǔ)充和控制,，以及雛鷓鴣斷喙,、免疫和防應(yīng)激等工作；雛鷓鴣飼養(yǎng)到8-22周齡這一階段,，稱為青年鴣,、育成鴣或后備鴣。此階段早期,，雛鷓鴣經(jīng)過7周的育雛,，如果在夏秋季節(jié)、室溫達(dá)到24℃時(shí),，就可脫溫,。如果在冬春季外界溫度較低時(shí)，仍需要人工保溫,，直至90日齡后或外界溫度達(dá)到18℃左右時(shí),，才可以脫溫飼養(yǎng)。其中8-12周齡仍是鷓鴣的快速生長期,，此階段是鷓鴣一生中體重絕對增重最快的階段,，平均日增重可達(dá)6克以上。由于此時(shí)還沒有達(dá)到性成熟,，因此還可以實(shí)行公母混養(yǎng),。鷓鴣達(dá)到13周齡后,，如是留作種用的青年鴣,，此時(shí)可結(jié)合轉(zhuǎn)群和免疫工作，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)按1:3的公母比例進(jìn)行一次選種,，將符合種用要求的青年鷓鴣轉(zhuǎn)入后備鴣舍飼養(yǎng),，余下的鷓鴣?zhàn)魃唐辐佁幚怼＿@個(gè)時(shí)期是后備鴣的重要生長階段,，飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)是控制體重的均勻度,；如是商品鷓鴣則主要是抓育肥，并可上市銷售,。

   經(jīng)選種后轉(zhuǎn)入后備鴣舍的青年鴣,，可實(shí)行公母分養(yǎng)，也可實(shí)行公母混養(yǎng)，飼養(yǎng)方式以網(wǎng)上平養(yǎng)為最佳,，也可采用地面平養(yǎng)的方式,。為了培養(yǎng)強(qiáng)壯，生產(chǎn)能力高的種鷓鴣,，此時(shí)必須加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)和鍛煉,，一般可采用對青年鴣舍加設(shè)圍欄和周圍有圍網(wǎng)遮蓋的運(yùn)動(dòng)場，使青年鴣即可在舍內(nèi)安靜采食和睡眠,，又能飛翔活動(dòng)和獲得自然光照,，呼吸新鮮空氣，加大運(yùn)動(dòng)量,，這是育成高產(chǎn)鷓鴣的重要措施,。為防止青年鴣過肥而影響將來的產(chǎn)蛋性能，此階段一般每兩周按照5％的比例抽測一次體重,，根據(jù)抽測體重的結(jié)果,，進(jìn)行適當(dāng)?shù)南拗骑曃埂Ｆ綍r(shí)還應(yīng)注意修喙和日常觀察,，根據(jù)群體情況隨時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度和進(jìn)行強(qiáng)弱分群,，并嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)先制訂的光照程序和疫病控制程序。

青年鴣飼養(yǎng)到25周齡時(shí)應(yīng)再次進(jìn)行嚴(yán)格的個(gè)體選種,，其選種方法與13周齡時(shí)相同,，此時(shí)公母應(yīng)分群飼養(yǎng)，并做好相應(yīng)的免疫和驅(qū)蟲工作,，對選擇好種用的雄鷓鴣群逐步增加光照時(shí)間進(jìn)行光照刺激,，促進(jìn)性成熟。至28周齡時(shí),，同選擇好的雌鷓鴣按1：3.5的公母比例組群,，轉(zhuǎn)入成年鴣舍，雌雄鷓鴣同時(shí)接受刺激性光照,，逐步過渡到產(chǎn)蛋階段,。3周后（31周齡左右），雌鷓鴣開始產(chǎn)蛋,，2周后達(dá)到產(chǎn)蛋高峰,，這個(gè)階段飼養(yǎng)管理的目的就是獲得質(zhì)優(yōu)量高的種蛋，其飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)為：科學(xué)配料,、合理飼喂,、精心管理、創(chuàng)造良好的環(huán)境條件,?；\養(yǎng)是種鷓鴣的最佳飼養(yǎng)模式,，一般多采用3層疊 加式，每籠可放種鷓鴣3公11母,，形成一個(gè)繁殖小群每天按每只鷓鴣采食量60-65克來計(jì)算,，分三次投料即可。種鷓鴣產(chǎn)蛋期一般采用16小時(shí)光照,，如自然光照不足時(shí),，可采用人工補(bǔ)光種鷓鴣經(jīng)過10周的產(chǎn)蛋期后，便進(jìn)入11周的休產(chǎn)期,。在休產(chǎn)期,，公母鷓鴣應(yīng)分群飼養(yǎng)，每日只提供8小時(shí)光照,，每日飼喂2次,，日喂料30-35克/只，但應(yīng)保證充足飲水,。特別應(yīng)注意在黑暗期不得有任何干擾,。在休產(chǎn)期結(jié)束時(shí)，雄鷓鴣要比雛鷓鴣提前2周實(shí)施刺激性光照,。

一般種鷓鴣按1：3-4混群,，配種群體一般不超過15只，這種方法可以及時(shí)淘汰劣質(zhì)種鷓鴣,，提高配種率,；正常的鷓鴣種蛋，要求新鮮,、清潔,，蛋形成長圓形，長徑約4厘米,，短徑約3厘米,，蛋重在16-25克之間，蛋殼顏色呈黃白色,，且布滿大小不一的褐色斑點(diǎn),；種蛋儲(chǔ)存的最適溫度為10-15℃，濕度為65-75％,，并應(yīng)注意通風(fēng)換氣,，保持空氣清新；保存時(shí)應(yīng)注意大頭朝下,，時(shí)間一般不超過二周  鷓鴣的孵化期一般為23-24天，胚胎發(fā)育的適宜溫度為37.5℃左右,，相對濕度一般在55-70％時(shí)胚胎均能適應(yīng)                                     
　鷓鴣可散養(yǎng)也可籠養(yǎng),，一般多采用籠養(yǎng),，籠養(yǎng)可充分利用室內(nèi)空間。養(yǎng)殖密度每平方米10只左右,，可使不愿交配的母鴣逃避公鴣的追逐,，種蛋受精率也較高。
　母鴣180天左右性成熟,，公鴣早一個(gè)月,。母鴣開產(chǎn)前3周增加光照，公鴣比母鴣早2周增光,。增光可用電燈,，平均每平方米3瓦，燈距地面2米,。保證每天共有14小時(shí)的光照,，增光要求照明均勻，光線穩(wěn)定,。
  4,、飼料要求鷓鴣的飼料十分廣泛，常用的飼料主要有谷物類,、糠麩類,、餅類、動(dòng)物類及少量的青綠飼料,，如玉米,、麥類、高粱,、稻谷,、米糠、麥麩,、豆餅,、花生（菜籽）餅、魚粉,、肉骨粉,、貝殼粉、石粉,、食鹽,、沙礫、酵母,、胡蘿卜及其他各類微量添加劑等
　產(chǎn)蛋鴣飼料營養(yǎng)應(yīng)全面,，代謝能每千克1.15—1.17兆焦，粗蛋白質(zhì)含量18％,，并添加微量元素和維生素,。飼料配方可以用玉米粉53％,、小麥粉12％、豆餅15％,、魚粉10%,、骨粉2％、貝殼粉2.1％,、食鹽0.4％,、復(fù)合維生素0.5％，混合均勻,。每天定時(shí)飼喂,，保證全天有料，任鷓鴣?zhàn)杂刹墒?，同時(shí)保證有充足飲水,。產(chǎn)蛋種鴣室須保持清潔、空氣新鮮,。產(chǎn)蛋期間不濫用藥物,，以免影響產(chǎn)蛋。