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來(lái)自：愛(ài)結(jié)網(wǎng)2012-05-17 05:06
確認(rèn)價(jià)格 殺價(jià)有利 如果從有信譽(yù)保證的酒商那兒購(gòu)酒，質(zhì)量可靠的葡萄酒零售價(jià)可能要8到10美元一瓶,。優(yōu)質(zhì)納帕山谷赤霞珠大約是26到150 美元一瓶,；Sonoma County的莎當(dāng)妮是20到50美元一瓶；頂級(jí)香檳,，如Krug,，要300美元一瓶，Chateau Pétrus,，來(lái)自波爾多右岸最令人垂涎的紅葡萄酒要價(jià)1500美元一瓶起,。
新人們?nèi)绻紤]自帶酒水的話,，可以考慮一些倉(cāng)儲(chǔ)式的折價(jià)商店，如WINE HUB,，那里會(huì)有很多不錯(cuò)的選擇,。另外，多注意本地超市或是葡萄酒專賣店的廣告也是必須的,。葡萄酒專賣店的價(jià)格也許不是最好的,，但是他們會(huì)有更多體貼的服務(wù)，比如幫你選酒,、送貨上門(mén)等等,。如果你是整箱購(gòu)買，那么10-20%的折扣是正常的,。在整箱購(gòu)買時(shí),，請(qǐng)確認(rèn)是12瓶/箱的還是現(xiàn)在越來(lái)越流行的6瓶/箱的。
計(jì)算總數(shù) 小心隱藏費(fèi)用 對(duì)于從婚宴酒店或是餐廳選酒的新人來(lái)說(shuō),，要小心他們兩倍甚至是三倍的加價(jià),。另外，即使是自帶酒水,，幾乎所有的餐廳以及酒店都會(huì)收取5-25美元/瓶的開(kāi)瓶費(fèi),。 買多少婚宴葡萄酒取決于很多因素，包括客人有多少,、是否是喝葡萄酒的人群,、待客的規(guī)格、處在一年的哪個(gè)時(shí)令,、一天中的哪個(gè)時(shí)間以及菜單等等因素,。專業(yè)的婚禮策劃人給出了以下幾個(gè)一般性的原則，購(gòu)買葡萄酒時(shí)可以加以借鑒：
1）寧多勿缺 如果他們的盤(pán)子中還有羊排而卻沒(méi)有酒了或是舉杯慶祝時(shí)只?？站票?，客人們會(huì)很困惑。別怕買多了,，喝不了的酒可以退回去,，或者干脆帶回家喝！ 2）一瓶能倒幾杯,？ 標(biāo)準(zhǔn)的750毫升瓶裝葡萄酒每瓶25盎司,；一瓶酒倒五次，每次5盎司,；對(duì)于起泡酒來(lái)說(shuō),，用專用的酒杯大概可以倒上6杯，約4盎司/杯,。 3）算算多少杯 大部分婚禮食物籌備人預(yù)計(jì)每?jī)蓚€(gè)小時(shí)每位客人會(huì)喝掉半瓶酒,，大概兩杯,。一瓶酒其實(shí)是很多的，不過(guò)不少客人總是愿意不同的酒都嘗嘗,。
尋求專家建議 設(shè)計(jì)個(gè)性化酒瓶 近幾十年來(lái)給客人使用刻有夫妻名字和結(jié)婚日期的酒具變得非常流行,，但今天的趨勢(shì)是制作個(gè)性化的酒瓶。有一些網(wǎng)站,，他們出售可以粘貼你自己在線定制設(shè)計(jì)酒標(biāo)的葡萄酒，不妨去看一看,。
大部分餐飲師,、酒店婚宴經(jīng)理會(huì)幫助你在個(gè)人口味、預(yù)算和菜單的基礎(chǔ)上挑選葡萄酒,。酒評(píng)家的打分和描述也有幫助,；還可以登陸免費(fèi)網(wǎng)站查看來(lái)自用戶和頂級(jí)葡萄酒出版物的酒評(píng)。但是,，最有效的方法還是直接去那些有聲望的葡萄酒專賣店里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),，和專賣店的專家討論一下婚禮的時(shí)間、季節(jié),、食物以及預(yù)算,。如果你有時(shí)間，不妨先買下幾瓶他們推薦的酒帶回家嘗嘗,，如果對(duì)上的胃口,，再回來(lái)整套訂購(gòu)。
時(shí)間的差異 季節(jié)因素 根據(jù)有婚禮專家的經(jīng)驗(yàn),，客人們?cè)诎滋斓娘嬀葡鄬?duì)于晚上而言要少一些并且偏淡一些,。所以，如果你希望的是一個(gè)充滿陽(yáng)光的周末下午,，那么就買清爽的白葡萄酒以及桃紅葡萄酒還有淡一些的紅葡萄酒吧,；在晚上，如果你希望客人慢慢的享用晚餐,，建議你要多買上些紅葡萄酒,。
清爽的白葡萄酒，干的桃紅以及輕到中度酒體的紅葡萄酒更適合于溫暖季節(jié)中的婚禮,，它們要比較重的莎當(dāng)妮,、梅洛、赤霞珠,、席拉,、仙粉黛等要來(lái)的清爽。這些適合溫暖季節(jié)的婚禮的葡萄酒包括：長(zhǎng)相思,、灰比諾,、未經(jīng)橡木熟化的莎當(dāng)妮,、雷司令以及起泡酒等。中度到豐滿酒體的紅酒包括：黑比諾,、薄若萊,、意大利的Valpolicella，西班牙的里奧哈,、以及法國(guó)羅納河谷的紅酒等等,。 對(duì)于冬天以及秋天的婚禮來(lái)說(shuō)，酒體豐滿的莎當(dāng)妮,、梅洛,、席拉等會(huì)與較低的溫度以及舒服的食物搭配得更和諧。
（文字/毛毛 責(zé)編/Helen）
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