水果販子怕你知道的技巧：如何選水果,？

草莓

草莓不買太紅的,，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點(diǎn)白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大,，形狀特奇怪的那種,，要選大小一致的，小一點(diǎn)更安全,，顏色不要特別紅,，里面最好帶點(diǎn)白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。

香蕉

香蕉不要挑兩頭有綠色的,，那是處理過的,，并且個兒不要太大，小些的香蕉才好,，要圓潤的,，不要有棱角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點(diǎn)的,。

桃子

選桃子首要是聞香味,，越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的，上面帶個小尖尖,。

芒果

挑選：選芒果一定要選比較飽滿的,、圓潤的，不軟不硬的,，顏色黃的純正的,，香味老遠(yuǎn)就能聞到的，沒有斑點(diǎn)的(有斑點(diǎn)的是從里面爛掉了),，聞香味,，挑選大約8分熟的,，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果,，可以看一下芒果的根部,，應(yīng)該是很清爽的，沒有出水,，同時皮也不能皺起,，那種水份已經(jīng)沒有了。

提醒： 芒果的汁液有一種成分,，對皮膚不好,，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要碰到皮膚和嘴唇,，這樣就好了,。

西紅柿

選西紅柿，不要挑選有棱角的那種,，拿著感覺分量很輕的,，都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺,，而且蒂的部位一定要圓潤,，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了,。不要買帶尖和底很高的,，要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了,。選西紅柿要選顏色粉紅,、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的,。

獼猴桃

選獼猴桃一定要選頭尖尖的,，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種,。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實(shí)都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種,，就是接近土黃色的外皮,，這是日照充足的象征，也更甜,。

獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,，這種的新鮮。整體軟硬一致,，如果一個部位軟就是爛的,。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜,。

西瓜、哈密瓜,、香瓜

挑選西瓜時,，要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，尾巴開花的地方收口小的,“肚臍眼”凹進(jìn)去的摸起來瓜的表面不是光滑的,，而是凹凸不平的,瓜色比較綠色澤比較深,用一只手托起,，輕輕拍打，聽聲音,，應(yīng)該感覺有點(diǎn)空洞,，托著的手感覺微微有震動，這個西瓜是沙瓤的,，里面不緊密,。如果不熟，就是很死的聲音,。

挑選白色的甜瓜應(yīng)該選瓜比較小,，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點(diǎn)綠,，這種是一棵瓜的第一個葉子結(jié)的,，比較好挑，因為長的小,。還有就是挑有臍的,，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的.聞一聞香瓜的屁股,，有香味的就是好又甜的好瓜,。

挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的,聞到較濃的香氣。

買任何瓜的時候,，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進(jìn)去的就是熟,、好、甜的,。

桔,、柚、橙子

“高身橙,，扁身柑,，光身桔”。橙子要挑高身的,，柑要扁的,，桔子的皮要光亮。

挑桔子的話不論品種,，中間有個環(huán)形的是母的,，通常都會比較甜一些,，有個點(diǎn)狀的是公的，沒有母的甜,，挑皮薄有彈性的,，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋,。柚,、桔、橙子要撿沉手的,，外皮要撿潤滑的象寶寶的皮膚一樣的,，粗糙的像麻子臉的別買，不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的,，光滑的都不好,。

買橙子的時候最好買底部即“屁股”上面有個圈的。

臍橙呢,，就買“屁股” 那個洞是凹下去的比較甜,。柚子、蜜柚一般越緊實(shí)越好,。手掂感覺同樣大小的越沉越好,。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑,，顏色越均勻,、越偏金黃越好。這樣的柚子,，果肉水分充足,，甜度高，味道也正些,。

荔枝

選荔枝的時候要選表皮凹凸不平,紋路深的那種,，那種荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那種，一般核都很大! 不僅要表面紅潤,，而且捏起來要飽滿有彈性,，如果沒彈性很軟感覺有點(diǎn)空就是放的時間長了.還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟,，沒有按到硬物,，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物,，一般是大核。

木瓜

木瓜也分公母,，肚子大的是母的,，比較甜,。一般挑鼓肚子的，表面斑點(diǎn)很多,，顏色剛剛發(fā)黃摸起來不是很軟的那種,。如果表面上還有點(diǎn)膠質(zhì)的東西，那沒關(guān)系,，是糖膠,，這樣的會比較甜.買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的,，但是不可以太軟,，這樣的木瓜才甜而不爛。

葡萄

葡萄要挑整串飽滿的,，一粒粒長得密密的那種,先聞一下香味,，果香濃的才買.如果冬天挑葡萄，千萬要買新鮮的,。不要看果粒,，要看梗，新鮮的葡萄,，梗硬挺,，鮮艷的綠色。當(dāng)顏色變深褐色,，軟啪啪的,，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果?？瓷先ヒ脖容^挺實(shí),，可是其實(shí)都是低溫保存的結(jié)果，并不是真的新鮮,。買“玫瑰香”葡萄尤其要注意,，這種小粒的果實(shí)不容易保存。

梨

梨要挑母的,，細(xì)膩多汁且甜,。母的，就是頂上的窩要選雙數(shù)的,，臍深的,，臍周圍比較圓,把的根部粗的。

櫻桃

選櫻桃,，要看果柄是否新鮮,。新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發(fā)黑。然后看果皮是否起皺,，起皺說明果實(shí)摘下來放的太久,，失去水份。

趕緊保存下來,，下次買水果就用上這秘籍了?。?/SPAN>