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正宗雨花石果醬湯圓

 昵稱6791042 2014-02-13

雨花石果醬湯圓

   

     【雨花石果醬湯圓】,,平時(shí)家里很少做湯圓,,但馬上元宵節(jié)了,,湯圓是一定要吃的哈,昨天用紫薯和藍(lán)莓果醬做了湯圓,,只是天氣不給力,,圖片拍得不好看。

    這款湯圓我和女兒叫它"溫柔丸",,很多認(rèn)識我的朋友幾乎都認(rèn)為我不會對孩子發(fā)火,,其實(shí)不是這樣的,生氣后我也會發(fā)火的,。前段時(shí)間依依有個(gè)不好的習(xí)慣,,每晚上床5分鐘左右要喝水,半小時(shí)左右要小便(其實(shí)就小幾滴),,終于有一天我告訴她不幫她拿水杯和小馬桶了,,讓她自己去幾次試試,想讓她改掉這個(gè)習(xí)慣,。結(jié)果她穿上我的棉衣棉鞋“叭噠叭噠”去了,,回來我不理她,她說;"媽媽,,幼兒園的老師從來不對我們發(fā)火的”(一直很佩服老師們,,幾十個(gè)小朋友圍著,要多少的耐心?。?,聽到這句話我有點(diǎn)后悔,正在想下一個(gè)好的對策,,她轉(zhuǎn)過身來了,,遞過熱乎乎的小手,說:“媽媽,,我發(fā)明了一種溫柔丸,,你吃了一定會很溫柔的!”為了不讓她失望,,我很認(rèn)真的“吃”了,,吃完后看著她很期待的表情,我特特特溫柔地叫了聲“寶貝兒……”,,她很驚訝,,隨即也特特特溫柔地叫了聲:“媽媽……”,然后我們緊緊的擁抱,。

從此我們倆誰生氣后對方就給她吃“溫柔丸”,,吃完后溫柔的叫對方再擁抱一下氣就消了。而且她常常用“溫柔丸”給我打預(yù)防針:把湯打翻了,,我還沒反應(yīng)過來,,她小手已經(jīng)伸過來請我吃“溫柔丸”了,。     一直想用美食把這個(gè)“溫柔丸”表達(dá)出來,終于在一天半夢半醒時(shí)想到了紫薯湯圓,,我很愛紫色,,個(gè)人覺得紫色給人很溫柔的感覺,那么紫薯加上嫩滑的湯圓來替代“溫柔丸”非它莫屬了,,餡我也想了很久,,開始準(zhǔn)備用紫薯,后來想到藍(lán)莓果醬應(yīng)該更能代表柔軟的內(nèi)心,。

材料: 糯米粉  紫薯泥  藍(lán)莓果醬

做法:

1,,紫薯蒸熟趁熱壓成泥,過篩,。

2,,放適量糯米粉和水揉成團(tuán)。

3,,取一小部分入開水鍋里煮熟,。

4,加入團(tuán)里一起揉開,,這樣湯圓會有更好的延展性,。

5,,分一部分加入過篩的紫薯泥揉成紫薯團(tuán),。

6,取兩種面團(tuán)搓成兩條,。

7,,纏成麻花狀。

8,,分成小劑子,,取一個(gè)揉成碗狀。

9,,中間包入藍(lán)莓餡,。

10,收圓,。

11,,開水下鍋,開起來后滴入幾滴冷水,。

12,,煮5-10分鐘即可。

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