微熱山丘,，是臺灣一個(gè)從家庭作坊起家的鳳梨酥,，短短四年時(shí)間從默默無聞到全島大火，它的飛速成長之路究竟有什么樣的秘密嗎,？尤其聽說位于南投山區(qū)的農(nóng)家小院不僅富了自己而且?guī)?dòng)了周邊村落走上了一條共同致富的道路,，它的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)對于大陸廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及農(nóng)村地區(qū)來說具有強(qiáng)烈的示范效應(yīng)，那么這個(gè)小小的農(nóng)家院又是如何帶動(dòng)全村乃至周邊村鎮(zhèn)的發(fā)展的呢,？帶著這個(gè)疑問我從臺北乘坐高鐵前往臺中南投的八卦村一探究竟,。  鳳梨酥,，臺灣的一種傳統(tǒng)小吃，制作原料主要是臺灣本地的鳳梨－其大體上與菠蘿類似,。微熱山丘的鳳梨酥據(jù)說沒有使用任何添加劑,，所以保質(zhì)期非常短，不過這反倒是博得人們好感的重要原因之一,。不過這又絕非它的全部。除此之外,，嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度親切的服務(wù)等等等等在我看來不過是一個(gè)食品企業(yè)發(fā)展必須具備的素質(zhì),。那么，微熱山丘之所以只用了四年時(shí)間就從默默無聞發(fā)展到到膾炙人口,，其背后的故事才是我探尋的究竟,。  南投八卦村,，微熱山丘建立之前這里還是一個(gè)人煙稀少游客罕至的小小村落，但由于鳳梨酥的大賣竟然帶來了神奇的變化－本屬于農(nóng)業(yè)區(qū)的八卦村逐漸演變成了著名的旅游景點(diǎn),，一時(shí)間販賣各種產(chǎn)品的小販從臺灣各地紛紛涌來借著微熱山丘帶來的大批人流實(shí)現(xiàn)著自己發(fā)財(cái)致富的夢想,。  路途遙遠(yuǎn)的商家開來各種車輛過來趕場  原本道路兩邊的農(nóng)田幾乎被各種攤位遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)  甚至有臺北的大學(xué)生也利用休息日前來小試身手  而微熱山丘的起家之地－原本是一座臺灣典型的農(nóng)村住宅,，當(dāng)?shù)厝私凶鋈显海ū本┦撬暮显海@個(gè)院子本身并不太大，所以不能讓所有的顧客同時(shí)進(jìn)入,，只好讓遠(yuǎn)道而來的客人們在院子的入口處排隊(duì)等候,。微熱山丘的待客之道是凡是進(jìn)門的顧客全都可以免費(fèi)試吃，買與不賣全憑自愿,。  排隊(duì)等候進(jìn)門的顧客從院子里一直排到了馬路上,，但顧客們卻都耐心等候著  分發(fā)免費(fèi)鳳梨酥的工作人員始終一副友善的面孔  每一位進(jìn)門的客人都免費(fèi)得到這樣一份－當(dāng)然涼茶熱茶還可以自取，鳳梨酥一塊沒品嘗夠的話還可以出門重新排隊(duì),。我詢問了幾個(gè)顧客,，他們有的來自臺中有的甚至來自臺北或高雄。不過吸引他們前來的除了好吃的鳳梨酥以外還有這里的村民市集－  這個(gè)具有當(dāng)?shù)靥厣拇迕袷屑葌鹘y(tǒng)又現(xiàn)代。傳統(tǒng)的是很多攤位展賣的都是傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品,，現(xiàn)代的則是巨大的膜結(jié)構(gòu)建筑,，這個(gè)投資幾千萬人民幣的鋪裝著木地板的膜結(jié)構(gòu)的村民市集也是微熱山丘為當(dāng)?shù)孛赓M(fèi)修建的。每個(gè)攤位每天只需要交很少的衛(wèi)生保潔費(fèi)即可,。 村民市集上出售的東西五花八門 很多攤主都因?yàn)檫@個(gè)村民市集而走上了發(fā)家致富的道路 也有些攤位出售的東西完全屬于創(chuàng)意產(chǎn)品 不過不管賣什么似乎都有著不錯(cuò)的生意 此外村民市集還特地留出了百來平米的面積供村民們文藝演出自娛自樂 考慮到市集未來發(fā)展的需要還特地建造了一個(gè)又大又豪華的公共廁所 目前這個(gè)村民市集已經(jīng)成為吸引客源的另一個(gè)重要因素吧 夜幕降臨之后,，排隊(duì)進(jìn)門的人逐漸少了，不過仍然有人興沖沖地前來品嘗購買微熱山丘的鳳梨酥 第二天，在種植鳳梨的農(nóng)田里遇到了這位樸實(shí)的農(nóng)民大哥,，據(jù)說他承包了三十甲的鳳梨田（一甲等于一公頃）,，其一年的毛收入達(dá)到四百萬人民幣，這樣的收入在整個(gè)臺灣都是極為罕見的,。詢問農(nóng)民大哥為什么敢一下子承包這么多的鳳梨田,，他憨厚地笑了笑說微熱山丘與他簽訂了購銷合同，不僅每年全數(shù)收購而且保證價(jià)格穩(wěn)定,。我后來了解到臺灣的鳳梨價(jià)格原本是不穩(wěn)定的,，價(jià)格低的時(shí)候只有五毛錢人民幣一個(gè)，高的時(shí)候會(huì)超過三塊錢,，而微熱山丘在與農(nóng)民們簽訂購銷價(jià)格的時(shí)候并沒有故意壓低收購價(jià)以使自身的利益最大化,，而是經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臏y算之后制定了一個(gè)讓農(nóng)民們十分滿意的價(jià)格，兩塊錢人民幣一個(gè),，即便其他地區(qū)的鳳梨再便宜也保證按照這個(gè)價(jià)格收購,，這樣一來極大地調(diào)動(dòng)了梨農(nóng)們的積極性。既然種多少收多少,，所以這位農(nóng)民大哥就勇敢低承包了如此大的面積,，而有了穩(wěn)定的收入，這個(gè)只有國中（初中）文化水平的農(nóng)民大哥就可以支持女兒到法國留學(xué)了,。這位農(nóng)民大哥告訴我說他自己富裕之后也已經(jīng)開始帶動(dòng)其他村落甚至來自外縣的年輕人共同致富了，有幾個(gè)來自城市的年輕人原本不會(huì)種植,，這位大哥便手把手地教他們,，好讓他們盡快出師呢！ |
|
|
