材料：

雞蛋1個,，細砂糖40克,，蜂蜜1/2匙，低粉50克,，泡打粉1/4匙,，無鹽黃油50克。

做法：

1.將雞蛋,、細砂糖和蜂蜜混合,，充分攪拌融合；

2.篩入低粉和泡打粉拌合,；

3.加入隔水融化的黃油攪拌均勻,；

4.蓋上保鮮膜，放入冰箱醒發(fā)半小時（此過程是為了讓烤出的蛋糕更蓬松,、口感更好）,；

5.將面糊裝入裱花袋，擠入模具中,，擠至模具的約4/5滿,，輕震幾下,；

6.烤箱預熱，170度,，中層,，烤約12-15分鐘。

提示：

1.我用的是硅膠模具,，所以不用涂油抹粉,，而且我的模具較小屬于迷你型的，所以烤箱溫度稍低,，如果是比較大的模具溫度可調(diào)至180度,，這個要根據(jù)個人的烤箱和模具的實際情況來做具體調(diào)整；

2.如果是金屬模具的話,，要先在模具內(nèi)涂油抹粉,；

3.黃油需要先室溫軟化再隔水融化。