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到古村落里尋找正宗西關(guān)美味

 寒江讀舟 2014-01-20
上圖為黃埔古港古渡口

忍不住放了60多張圖片上來(lái),因?yàn)閷?duì)這兩個(gè)地方的美食,,我是真的喜歡得不得了,。

這些圖片,都是之前用小卡片機(jī)拍攝的,。

對(duì)于五一假期來(lái)說(shuō),,在自己城市旅行,是最好的選擇吧,。

作為廣州人,,對(duì)老廣州西關(guān)的美食自然是情有獨(dú)鐘。但是,,任何美味都有吃膩的時(shí)候,。

所以到古村落去尋找美食,成了我閑在廣州的時(shí)候的一個(gè)快樂的消遣,。

一邊欣賞古村落美景,,一邊尋找小巷里藏匿的美食,真是一種享受,。

我喜歡去的兩個(gè)古村落,,就在廣州城區(qū)內(nèi),交通很便利,。


先介紹一下這兩個(gè)古村落,。

黃埔古港,這個(gè)位于黃埔村的股港口并不屬于黃浦區(qū),,而是屬于海珠區(qū)管轄,。

這里見證了廣州海上絲綢之路的繁榮,雖然整個(gè)古港都已經(jīng)翻新過(guò),,但是港口的船只卻透露著滄桑的回憶,。

每一塊磚土每一塊瓦片都記載著廣州人們對(duì)過(guò)去的懷念。


黃埔古港值得推介的美食便是奶婆姜撞奶和石基姑爺?shù)男∈沉恕?/span>

奶婆姜撞奶已經(jīng)開了分店,,我這次吃的店是靠著石基姑爺?shù)摹?/span>

所以,,先去了石基姑爺瀨粉店,準(zhǔn)備品嘗一下讓我牽腸掛肚已久的瀨粉,結(jié)果時(shí)間太晚,,瀨粉已經(jīng)賣完,。

后來(lái)老板娘介紹他們店鋪里同樣是招牌小食的古法盤粉,雖然材料跟瀨粉相似,,但感覺就差很遠(yuǎn),。

當(dāng)然這個(gè)盤粉也有它獨(dú)特之處,撇開我想吃瀨粉的念頭,,它的味道還是很不錯(cuò)的,。

價(jià)格非常實(shí)惠,要了一個(gè)盤粉,,一個(gè)蘿卜牛雜,,秘制鳳爪、春卷,,加起來(lái)三十塊有找,,吃撐了兩個(gè)人。


至于小洲村,,我之前在博客中已經(jīng)專門寫過(guò)這個(gè)地方,。

自從小洲村被人們發(fā)現(xiàn)被大家熱捧起來(lái)后,我前后共去了五次小洲村,,每次去的感覺都不一樣,。

上次寫的博文,是關(guān)于小洲村的文藝氣息的,,確實(shí),,一些小店鋪和小咖啡店,給小洲村帶去很多小資情懷,。

有些小店里還放著麗江的神曲《滴答》,,讓人恍若來(lái)到一個(gè)陌生的地方,聽到熟悉的歌曲,。

當(dāng)然,,去那么多次小洲村,跟那兒的美食多少有點(diǎn)關(guān)系,,有些朋友就是專門到小洲村去吃東西的,。

在小洲村附近,有很多農(nóng)莊吃農(nóng)家飯,,我不喜歡吃得太飽,,所以一些小食店便成了我的常去之地。


這次想跟大家介紹的地道的西關(guān)小食,,是小洲村的德閑居,、娘媽艇仔粥和大鳴堂

三個(gè)地方都是地道的西關(guān)小吃,其中大鳴堂以廣式甜品為主,。

德閑居的花生醬拉腸和粽子一定要試試,,改良的版本凝聚了西關(guān)美食精華。

娘媽艇仔粥則是傳統(tǒng)的西關(guān)小食店,,傳統(tǒng)的裝修風(fēng)格讓著了多了一份親切感覺,。

除此之外,在小洲村,,到處都可以見到打著廣州美食招牌的店鋪,,正是這些店鋪?zhàn)屵@里充滿老廣州的情懷。

由一些舊屋改造的咖啡店,,更是吸引了很多文藝愛好者,,在這里,喝杯咖啡聊聊天聽聽音樂,,人生仿佛在虛度但很快樂


【美食路線】黃埔古港,,在廣州琶洲的石基村,229路公交車可以直達(dá)黃埔古港,,可以查找一下廣州229公交車的路線,。到小洲村的交通就更方便了,公車45路,、252路,、86路、565路,、310路,、35路車都可以直接到小洲村的。這兩個(gè)古村落就在廣州城區(qū),。




對(duì)于廣州人來(lái)說(shuō),,到西關(guān)吃西關(guān)小吃已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足他們的味蕾了,黃埔古港的姜撞奶,、石基姑爺瀨粉,;小洲村的艇仔粥、豬腳姜,、牛腩腸粉,。去古村落里尋找美食,雖然換湯不換藥,,味道相差無(wú)幾,,圖的就是環(huán)境的改變和一份悠然自得的心


古港上擱淺的木船

來(lái)自石基姑爺瀨粉店的秘制蘿卜牛雜。
爽口的鳳爪,,一邊咬一邊喝點(diǎn)啤酒是很爽的一件事吧,。
春卷,一口咬下去,酥酥的皮一點(diǎn)都不油膩
鎮(zhèn)店之寶古法盤粉,,粉做得很嫩,,咬下去是彈牙的
這是我的晚餐,去到石基姑爺?shù)臅r(shí)候已經(jīng)入夜,。
裝修非常西關(guān)

墻上明碼標(biāo)價(jià)
二樓擺設(shè)著很多舊物
奶婆姜撞奶,,現(xiàn)在古港里已經(jīng)有好多家,不知道哪家是正宗的了,。
奶婆的收銀臺(tái)簡(jiǎn)潔,,墻上標(biāo)著讓他們炫耀的不同食家前來(lái)探訪的照片
水牛奶加姜汁再加糖,就是這么神奇,。
豆腐花一樣的姜撞奶,,吃起來(lái)姜辣味與奶味結(jié)合得非常和諧,吞下去就感覺它超級(jí)養(yǎng)胃
古港還有很多手信店
冬吃蘿卜夏吃姜,,老姜茶,,對(duì)女孩子特別好
在公交車站走進(jìn)古港的街道上,是一個(gè)集市
看起來(lái)非常原始的菜市場(chǎng),,讓人有種想做飯的沖動(dòng)
粵海第一關(guān)博物館
古港遺風(fēng)牌坊
吃完晚飯到黃埔村里走走,,一定有不少收獲
村子里還有很多美食小店,姜撞奶是主打,。
在古港渡口玩耍的孩子

很多朋友提起廣州,,便會(huì)想到它黏黏濕濕的天氣,想到那意味深長(zhǎng)的粵語(yǔ),,想到西關(guān)的美食,,想到珠江的夜景,也許還會(huì)想到新中軸線上身材妙曼的廣州塔小蠻腰,,唯獨(dú)想不到原來(lái)在廣州這個(gè)熱鬧的大城市中,,還隱藏著一個(gè)文藝古村落。

小洲村位于廣州市海珠區(qū),,至今仍保留著嶺南水鄉(xiāng)最后的小橋流水人家摸樣,,雖然村子里很多村民建起了新樓房,但是一些古建筑和水鄉(xiāng)的基本格局保留了下來(lái),,走進(jìn)小洲村,,就好像走進(jìn)了一座民俗博物館。民居沿河而建,,居民枕河而居,,隨處可見的百年古榕濃蔭蔽日,五六百年高齡的蠔殼屋見證著嶺南的曾經(jīng)滄海,,阡陌交錯(cuò)間隨便跨過(guò)的一口古井都有幾百年的沉淀,。

小洲村作為具有嶺南特色的古村落,,最讓人矚目的是它的古建筑蠔殼屋了。小洲的蠔殼屋已有上百年的歷史,,建筑材料主要是蠔殼,,是從沙堤里就地取材的,以兩兩并排的組合方式,,再拌上黃泥砌成,,是嶺南曾經(jīng)“滄海桑田”的見證物,。小洲村的蠔殼屋曾經(jīng)多達(dá)百余間,,經(jīng)長(zhǎng)年累月的風(fēng)雨侵蝕,蠔殼已全部外露,,如今大部分已被拆毀,,僅剩下3間,主要因?yàn)槲葜髋e家外遷等原因才得以保留,。據(jù)說(shuō),,用這種方式構(gòu)建的屋子,冬暖夏涼,,而且不積雨水,,不怕蟲蛀,很適合嶺南的氣候,,凝聚了古村落人們智慧的精華,。

自從小洲村被發(fā)現(xiàn)之后,這里便成了很多文藝工作者的藝術(shù)天堂,,很多藝術(shù)家都扎根在這里,,搞創(chuàng)作、開畫展,、開店鋪……有人把這里比作廣州的798,,但是我卻有聞到它藝術(shù)的氣味中還夾雜著一股浪漫的氣息,我曾經(jīng)把它比作廣州的鼓浪嶼,,但又覺得不太妥當(dāng),,后來(lái)索性再也不拿它與別的地方做比較,為什么廣州就不能擁有一個(gè)具有自己獨(dú)特魅力的古村落呢,?于是我漸漸開始發(fā)現(xiàn)它與眾不同的地方,。生活中不缺乏美,缺少的是我們發(fā)現(xiàn)美的眼睛和心境,。當(dāng)我在攝影師的鏡頭里看到那蜿蜒的河道,、參天的古榕、斑駁的老建筑,,看到那掛在屋角的風(fēng)鈴,,擺在桌上的非洲菊的時(shí)候,,我承認(rèn),我看到了小洲村寧?kù)o安詳?shù)囊幻?;?dāng)我徘徊在村子的巷子里,,看著村民休閑地下棋、老婆婆站在大樹下乘涼,、幾個(gè)孩子在逗夜貓玩的時(shí)候,,我看到了小洲村慵懶閑散的一面。

干涸的河床上橫著枯舟,,寧?kù)o中透著一絲蒼涼,。沐浴著溫暖的陽(yáng)光,行走在青灰的石板路上,,形態(tài)各異的小橋橫過(guò)水面,,橋上有斑駁的青苔,記載著歲月的流逝,,走過(guò)一家家文藝的古樸的小店,,讓你感覺仿若時(shí)光倒流,懷舊的思緒紛紛擾來(lái),。


這間娘媽艇仔粥就在小洲村娘媽橋旁邊
真的是坐在小艇仔旁邊吃東西哦
艇仔粥隔離有一間老式的理發(fā)店,。
店鋪外面曬的蝦干的味道,方圓十里都能聞到
酸蘿卜很入味
綠豆沙是我喜歡的做法,,成沙的那種
非常美味的豬腳姜,,廣東人坐月子必吃的,當(dāng)然平時(shí)也可以補(bǔ)身子
牛腩豬腸粉
這條就是娘媽橋啦
經(jīng)過(guò)這間大鳴堂雙皮奶,,又沒忍住
甜品店里的環(huán)境非常安靜
木瓜西米露,,養(yǎng)顏啊
椰汁西米露
小洲嫁女餅也是小洲村的招牌,門面不怎么搶眼
據(jù)聞這里的嫁女餅非常好吃,,而且很風(fēng)味
德閑居也是一家小食店,,出品的同樣是西關(guān)小食
環(huán)境很優(yōu)雅
加了奶的紅豆沙,看著就覺得好吃
招牌的拉腸,,加的是甜的花生醬
龍船艇仔粥,,生意很好
河涌邊的章魚小丸子
北方的餛飩
花生糖水
茂記餅屋出品的各式小吃
公園旁邊擺攤的小洲豆腐花
小洲人民禮堂是小洲村的標(biāo)志
里面經(jīng)常有一些展覽
禮堂的布置有點(diǎn)懷舊
小洲村是一個(gè)歷史悠久的古村落
蠔殼屋是小洲村特有的建筑
虛掩的屋子內(nèi)有乾坤,門口貼著“三夏光年”的字樣
一家花草店里的幸運(yùn)草,,原來(lái)幸運(yùn)草是紫色的
這種植物叫一寸心
緊閉的門,,鎖不住的心
緊鎖的大門
西園

小洲村的小橋流水

進(jìn)來(lái)坐一坐吧
重口味為何如此小清新



單是看名字,就想進(jìn)去喝一杯
角落里
農(nóng)家書屋
點(diǎn)香許愿
翰墨橋
門內(nèi)門外
百花館服飾店
遇見
最后留影一張,,以紀(jì)念我在這里走過(guò)的歲月,,感謝某同學(xué)的攝影,小洲村來(lái)過(guò)好幾次,,卻總是覺得不如第一次來(lái)的時(shí)候那種小驚喜,,人生若只如初見,,也許說(shuō)的就是這種感覺。
【后記】寫完這篇文章,,接下來(lái)的一個(gè)星期,,終于等到出發(fā)了,掐指一算,,竟然有兩個(gè)月沒有出門了,。這兩個(gè)月,發(fā)生了很多事情,,不開心的,,掏心的,讓我總覺得只有在旅途中,,心情才能被釋放,,那些困擾著自己的煩惱,,都可以在旅途中釋然,,然后忘記。等我回來(lái)哦,,親愛的朋友們,。

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